Diễn đàn Thủy sản TARS 2025 vừa diễn ra tại Thái Lan, quy tụ gần 300 đại biểu từ 22 quốc gia, đã khẳng định: công nghệ chính xác và dinh dưỡng bền vững là chìa khóa giúp ngành tôm châu Á vượt qua vòng xoáy giá thấp, chi phí cao và dịch bệnh.

Diễn đàn thủy sản TARS 2025 tại Thái Lan

Theo các chuyên gia, mô hình nuôi thâm canh hiện nay đang bộc lộ nhiều giới hạn như tỷ lệ thành công thấp, rủi ro dịch bệnh cao và lợi nhuận thiếu ổn định. Để thay đổi, ngành tôm cần chuyển dịch sang quản trị bằng dữ liệu và ứng dụng công nghệ như AI, tự động hóa, giám sát môi trường thời gian thực và cho ăn chính xác.

Các giải pháp mới như ương giống tích hợp, sử dụng phụ gia chức năng tăng sức đề kháng, giảm phụ thuộc vào bột cá/dầu cá và thay bằng nguồn protein bền vững đang mang lại hiệu quả rõ rệt. Trong đó, mô hình của một số doanh nghiệp tại Việt Nam cho thấy, việc kiểm soát bệnh TPD bằng an toàn sinh học theo cụm, kết hợp dinh dưỡng và quản lý môi trường, giúp tăng tỷ lệ sống rõ rệt.

Tuy nhiên, mức độ ứng dụng công nghệ vẫn còn chênh lệch giữa các quốc gia. Nhiều nhà sản xuất tại Thái Lan và Việt Nam đã ghi nhận năng suất tăng tới 60% nhờ quản trị dữ liệu – minh chứng cho tiềm năng đột phá nếu ngành tôm mạnh dạn đổi mới.

TARS 2025 cho thấy: thời điểm này không còn là lúc mở rộng bằng mọi giá, mà là lúc xây nền sản xuất thông minh, bền vững và linh hoạt, sẵn sàng thích ứng với thị trường ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

Nguồn: Vasep