[Tạp chí Người Nuôi Tôm] – Ngày 8/5/2024, Bộ NN&PTNT ban hành Quyết định số 1298/QĐ-BNN-KN phê duyệt danh mục dự án khuyến nông Trung ương, trong đó có 11 dự án khuyến ngư thực hiện từ năm 2025-2027. Nuôi tôm thẻ chân trắng có 3 dự án bao gồm:

1/ Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, ứng dụng công nghệ số, giảm phát thải gắn với tiêu thụ sản phẩm. 

Mục tiêu: Áp dụng công nghệ số hoá, tự động vào nuôi tôm thẻ chân trắng nhằm quản lý thức ăn, môi trường nuôi giúp kiểm soát môi trường, sức khoẻ tôm, giảm phát thải, thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu.

Nội dung: Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh 2 giai đoạn, ứng dụng công nghệ số trong quản lý thức ăn và môi trường nuôi, giảm phát thải; Xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm; Tổ chức hoạt động đào tạo tập huấn nâng cao năng lực cho nông dân và thành viên tổ khuyến nông cộng đồng/khuyến nông viên cơ sở, tham quan, tổng kết, thông tin tuyên truyền nhằm phổ biến kết quả và nhân rộng mô hình. Triển khai ở tỉnh Thanh Hóa, Nam Định.

Dự kiến kết quả:

1. Xây dựng mô hình: quy mô ≥6 ha theo hình thức thâm canh 2 giai đoạn ứng dụng công nghệ số trong quản lý thức ăn, môi trường nuôi đạt các chỉ tiêu:

– Giai đoạn 1: Giai đoạn ương đạt tỉ lệ sống ≥ 90%, kích cỡ giống đạt khoảng 800 – 1.200 con/kg.

– Giai đoạn 2: Cỡ thu hoạch ≤ 60 con/kg, năng suất ≥ 20 tấn/ha/vụ.

2. Xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ 100% sản phẩm của dự án.

3. Tổ chức các hoạt động đào tạo, tập huấn nâng cao năng lực cho nông dân, cán bộ KN cơ sở/Thành viên tổ KN cộng đồng; Tổ chức tham quan, tổng kết, thông tin tuyên truyền và nhân rộng mô hình theo quy định.

4. Hiệu quả kinh tế: tăng tối thiểu 15% so với trước khi thực hiện mô hình.

5. Nhân rộng mô hình tối thiểu 15% so với quy mô dự án được phê duyệt

2/ Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm thâm canh gắn với tiêu thụ sản phẩm. 

Mục tiêu: Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh; Nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế và giảm ô nhiễm môi trường.

Nội dung: Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ sinh học; Tổ chức liên kết tiêu thụ sản phẩm; Tổ chức hoạt động đào tạo tập huấn nâng cao năng lực cho nông dân và thành viên tổ khuyến nông cộng đồng/khuyến nông viên cơ sở, tham quan, tổng kết, thông tin tuyên truyền nhằm phổ biến kết quả và nhân rộng mô hình. Triển khai ở tỉnh Quảng Ngãi, Quảng Nam.

Dự kiến kết quả:

1. Xây dựng mô hình: quy mô ≥ 4 ha, đạt các chỉ tiêu kỹ thuật:

– Cỡ thu ≤60 con/kg

– Năng suất ≥ 20 tấn/ha;

– FCR ≤ 1,3.

100% sản phẩm tôm thẻ chân trắng của dự án đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Không chứa dư lượng kháng sinh theo quy định tại Quyết định số 1471/QĐ-BNN-QLCL ngày 20/6/2012.

2. Liên kết tiêu thụ 100% sản phẩm của dự án.

3. Tổ chức các hoạt động đào tạo, tập huấn, nâng cao năng lực cho nông dân, cán bộ KN cơ sở/ Thành viên tổ KN cộng đồng; Tổ chức tham quan, tổng kết, thông tin tuyên truyền và nhân rộng mô hình.

4. Hiệu quả kinh tế: Tăng tối thiểu 15% so với sản xuất ngoài mô hình.

5. Nhân rộng mô hình tối thiểu 15% quy mô dự án được phê duyệt

3/ Xây dựng mô hình chuỗi liên kết sản xuất tôm thẻ chân trắng đảm bảo chất lượng xuất khẩu góp phần phát triển thương hiệu tôm Việt. 

Mục tiêu: Phát triển bền vững vùng nguyên liệu tôm, nâng cao chất lượng chuỗi giá trị tôm xuất khẩu góp phần phát triển thương hiệu tôm Việt; Quản lý, kiểm soát sử dụng kháng sinh đảm bảo sản phẩm không bị nhiễm dư lượng kháng sinh vượt mức cho phép theo quy định của Việt Nam và thị trường xuất khẩu.

Nội dung: Xây dựng mô hình chuỗi liên kết sản xuất tôm thẻ chân trắng đảm bảo chất lượng xuất khẩu; Áp dụng khoa học công nghệ mới, kiểm soát dư lượng thuốc kháng sinh trong quá trình sản xuất; Tạo mối liên kết 4 nhà là nhà quản lý, nhà khoa học, THT/HTX và doanh nghiệp; Tổ chức hoạt động đào tạo tập huấn nâng cao năng lực cho nông dân và thành viên tổ khuyến nông cộng đồng/khuyến nông viên cơ sở, tham quan, tổng kết, thông tin tuyên truyền nhằm phổ biến kết quả và nhân rộng mô hình để phát triển thương hiệu tôm Việt. Triển khai ở tỉnh Sóc Trăng, Bến Tre.

Dự kiến kết quả:

1. Xây dựng mô hình: Quy mô ≥6 ha sản xuất tôm thẻ đạt các chỉ tiêu:

– Năng suất ≥ 20 tấn/ha; Cỡ thu ≤60 con/kg.

– 100% sản phẩm tôm thẻ chân trắng của dự án đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Không chứa dư lượng kháng sinh theo quy định tại Quyết định số 1471/QĐ-BNN-QLCL ngày 20/6/2012 góp phần phát triển thương hiệu sản phẩm tôm Việt Nam.

2. Tạo chuỗi liên kết từ sản xuất đến chế biến và tiêu thụ 100% sản phẩm của dự án gắn với hoạt động của tổ KNCĐ (nếu có).

3. Tổ chức các hoạt động đào tạo, tập huấn, nâng cao năng lực cho nông dân, cán bộ KN cơ sở/Thành viên tổ KN cộng đồng; Tổ chức tham quan, tổng kết, thông tin tuyên truyền và nhân rộng mô hình.

4. Hiệu quả kinh tế: tăng tối thiểu 15% so với trước khi thực hiện mô hình

5. Nhân rộng mô hình tối thiểu 15% so với quy mô dự án được phê duyệt.

Ngọc Anh