[Người Nuôi Tôm] – Ngày 22/11/2025, tại xã Tiền Hải, tỉnh Hưng Yên, Hội nghị “Chuỗi liên kết thủy sản bền vững cá rô phi xuất khẩu”, do Công ty Cổ phần Công nghệ Dinh dưỡng Việt Nhật (Viet Nhat Group), Công ty BaiYang VN, Tập đoàn BaiYang (Trung Quốc) đồng tổ chức đã thành công tốt đẹp.

 

Hội nghị có sự tham gia của gần 500 đại biểu, gồm lãnh đạo Sở Nông nghiệp các tỉnh trọng điểm nuôi cá rô phi (Hưng Yên, Hải Phòng, Hà Nội, Ninh Bình, Nghệ An, Phú Thọ) cùng hàng trăm đại lý và chủ trang trại quy mô lớn, đã cho thấy sức nóng cũng như kỳ vọng lớn dành cho mô hình liên kết mới này.

Sự kiện là cầu nối giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và các hộ chăn nuôi, đồng thời cập nhật xu hướng thị trường, các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế, thảo luận giải pháp nâng cao năng lực sản xuất – chế biến – truy xuất nguồn gốc và đề xuất chính sách hỗ trợ phát triển chuỗi liên kết cá rô phi theo hướng bền vững.

Đáng chú ý, tại sự kiện, có 8 hộ nuôi đã ký hợp tác Công ty TNHH BaiYang VN với lượng cung cấp bao tiêu 8.000 tấn/năm

 

Phát biểu tại sự kiện, ông Trần Trung Kiên, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Viet Nhat Group, nhấn mạnh rằng hội nghị được tổ chức nhằm giới thiệu tổng quan về hai tập đoàn và các dự án đang triển khai. Ngay sau đó, đội ngũ kỹ thuật và kinh doanh sẽ trực tiếp xuống từng hộ nuôi để thu thập thông tin ao nuôi, kiểm tra điều kiện thực tế nhằm đánh giá khả năng tham gia chuỗi liên kết.

Theo ông Kiên, mỗi hộ nuôi sẽ được cấp một mã số riêng, đồng thời tuân thủ kế hoạch thả giống do công ty xây dựng và điều hành, căn cứ theo kế hoạch thu mua nhằm tối ưu hóa hiệu quả. Ông lấy ví dụ: “Một ao 1 ha phải được thu hoạch gọn trong một ngày để tối ưu chi phí logistics”.

“Vì chúng ta nuôi phục vụ xuất khẩu, sản phẩm bắt buộc phải đạt chất lượng theo yêu cầu thị trường, đồng thời chi phí sản xuất phải được tối ưu để mang lại biên lợi nhuận tốt nhất. Các đối tác trong chuỗi sẽ làm việc với nhau trên cơ sở hợp đồng và các chỉ tiêu kỹ thuật rõ ràng. Giai đoạn đầu có thể đi chậm, nhưng phải chắc chắn để tạo bước đệm cho sự bứt phá lâu dài”, ông Kiên nhấn mạnh.

Ông Trần Trung Kiên (ngoài cùng, bên phải), Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Viet Nhat Group

 

Cá rô phi: Nhiều tiềm năng nhưng thiếu đồng bộ trong chuỗi giá trị

Cá rô phi được FAO xếp vào nhóm 6 loài thực phẩm trắng quan trọng nhất thế giới, được ví như “vua của thế kỷ 21” nhờ chất lượng thịt thơm ngon, không xương dăm, giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp với thị trường tiêu dùng hiện đại. Đây là những lợi thế giúp ngành cá rô phi sở hữu dư địa phát triển rất lớn. Gần đây, thông tin Việt Nam đã xuất khẩu 700 tấn cá rô phi sang Brazil được xem là tín hiệu khởi đầu đầy tích cực cho ngành cá Việt Nam, đặc biệt là chủng loại cá rô phi.

Ông Ngô Minh Kết – Giám đốc kinh doanh Công ty TNHH BaiYang VN

 

Tại Hội nghị, ông Ngô Minh Kết – Giám đốc kinh doanh Công ty BaiYang VN, đã thẳng thắn đưa ra những quan điểm về “điểm nghẽn” đang trở thành rào cản bứt phá của ngành hàng.

Ông cho biết: “Cá rô phi có không gian phát triển lớn, đặc biệt là nhờ hệ thống tài nguyên nước ngọt và điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi tại miền Bắc và Bắc Trung Bộ. Tuy vậy, mô hình nuôi hiện nay vẫn chủ yếu là cỡ lớn phục vụ nội địa, đầu ra thiếu ổn định, quy mô sản xuất còn manh mún, tự phát và đặc biệt là sự thiếu vắng các nhà máy chế biến công suất lớn, công nghệ hiện đại đạt chuẩn xuất khẩu sang Mỹ, EU”.

Theo đó, ngành cá rô phi cần được đồng bộ hóa toàn chuỗi, từ con giống – nuôi trồng – thức ăn đến chế biến và tối ưu hóa sản phẩm phụ. Đồng thời, cần đẩy mạnh giảm chi phí nuôi, nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường tiêu thụ để khai thác trọn vẹn tiềm năng của ngành hàng đầy triển vọng này.

 

Liên minh chiến lược Viet Nhat Group và BaiYang Group

Để tháo gỡ bài toán đầy thách thức nêu trên, một liên minh chiến lược đã được hình thành trên cơ sở cộng hưởng thế mạnh giữa hai doanh nghiệp hàng đầu của Việt Nam và Trung Quốc là Viet Nhat Group và Tập đoàn BaiYang.

Ngày 25/9/2024, ông Trần Trung Kiên (Chủ tịch HĐQT Viet Nhat Group) và ông Lý Cường (Chủ tịch HĐQT Tập đoàn BaiYang Group) đã thảo luận, thống nhất các điều khoản then chốt và tiến hành ký kết hợp tác chiến lược giữa hai tập đoàn.

Viet Nhat Group và Tập đoàn BaiYang đã thành lập liên doanh Công ty TNHH Việt Nhật BaiYang, triển khai dự án chế biến cá rô phi và cung cấp cho các hộ liên kết các yếu tố thiết yếu gồm: giống chuẩn, thức ăn tối ưu và dịch vụ kỹ thuật nuôi trồng.

Công ty BaiYang VN sẽ chịu trách nhiệm thu mua nguyên liệu từ các hộ nuôi liên kết, dưới sự điều phối của Công ty Việt Nhật BaiYang, đánh dấu sự hình thành liên doanh chế biến mang tính chiến lược giữa Viet Nhat Group và BaiYang Group.

Tiếp đó, ngày 11/6/2025, Viet Nhat Group và BaiYang Group – Trung Quốc chính thức khởi công nhà máy chế biến cá rô phi xuất khẩu sang châu Âu và Mỹ, với tổng mức đầu tư 1.000 tỷ đồng. Dự kiến, tháng 4/2026, nhà máy sẽ đi vào hoạt động và đến cuối năm sẽ đạt công suất 120-150 tấn/ngày. Các sản phẩm của nhà máy sẽ bao gồm: Cá thành phẩm cấp đông nguyên con; phile có da; phile bỏ da, chả cá. Sản phẩm xuất khẩu có mục tiêu cho các thị trường khó tính nhất như Mỹ, châu Âu…

Ông Nguyễn Đăng Ngọc, Phó Tổng giám đốc Viet Nhat Group

 

Ông Nguyễn Đăng Ngọc, Phó Tổng Giám đốc Viet Nhat Group, chia sẻ, sau hơn một thập kỷ phát triển tại Việt Nam, Viet Nhat Group đã khẳng định vị thế là một trong 40 doanh nghiệp tăng trưởng nhanh nhất cả nước. Năm 2024, doanh thu công ty đạt 7.000 tỷ đồng, sở hữu hệ thống 3 nhà máy thức ăn chăn nuôi – thủy sản hiện đại tại Hưng Yên và Đồng Nai, với tổng công suất lên đến 650.000 tấn/năm.

Bên cạnh đó, năm 2024, sản lượng thức ăn chăn nuôi – thủy sản của Việt Nhật đạt 230.000 tấn, sản lượng nguyên liệu vượt 1 triệu tấn. Có thể thấy, Viet Nhat Group sở hữu những lợi thế vượt trội khi am hiểu thị trường nội địa, mạnh dạn phát triển vùng nuôi và công nghệ sản xuất thức ăn thủy sản tối ưu, tạo nền tảng vững chắc cho các chiến lược hợp tác và mở rộng trong thời gian tới.

Về phía BaiYang VN, ông Tăng Nguyệt Bảo, Công ty TNHH Thực phẩm BaiYang VN khẳng định, Tập đoàn BaiYang hiện là doanh nghiệp số 1 trong ngành chế biến cá rô phi tại Trung Quốc, đã được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến từ năm 2012.

Công ty hiện sở hữu 30 nhà máy, công ty thành viên và trung tâm nghiên cứu phát triển sản phẩm. Hiện nay, với công suất chế biến 500 tấn nguyên liệu/ngày, cùng hệ thống chứng nhận quốc tế uy tín như HACCP, EEC, BRC, BAP, BaiYang nắm giữ “tấm vé thông hành” vào các thị trường khó tính bậc nhất thế giới, bao gồm Mỹ và EU.

Các sản phẩm chủ lực của tập đoàn gồm: cá rô phi nguyên con, phi lê nóng, phi lê có da và phi lê cá rô phi, đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều phân khúc thị trường toàn cầu.

 

Ông Tăng Nguyệt Bảo, Công ty TNHH Thực phẩm BaiYang VN

 

Theo ông Tăng Nguyệt Bảo, Công ty BaiYang VN, để khai thác triệt để và nâng cao giá trị phụ phẩm cá rô phi, Tập đoàn BaiYang hiện vận hành ba công ty chuyên sản xuất sản phẩm sinh học từ da và vảy cá, nhằm phát triển các dòng sản phẩm như collagen, gelatin…

Các sản phẩm này có tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, đồ uống và dược phẩm, mở ra hướng đi bền vững cho chuỗi giá trị cá rô phi.

 

Kỳ vọng từ người nuôi cá rô phi

Sự ra đời của chuỗi liên kết cá rô phi xuất khẩu đã thổi một luồng gió mới vào cộng đồng người nuôi cá rô phi miền Bắc. Là một trong số những đơn vị ký kết với Công ty TNHH BaiYang VN, bà Đặng Thị Thanh, Giám đốc Công ty TNHH Thủy hải sản Thanh Thủy (Quảng Ninh), đại diện cho các hộ nuôi và đại lý, bày tỏ sự phấn khởi: “Đây là lần đầu tiên có một đơn vị cam kết thu mua quy mô lớn, bài bản cho bà con. Chúng tôi rất kỳ vọng vào cơ hội này, Thanh Thủy sẽ là cầu nối quan trọng giữa doanh nghiệp và hộ nuôi, tạo thêm công ăn việc làm và thu nhập cho người nông dân trong khu vực”.

Bà Thanh cũng nhấn mạnh rằng sự phức tạp của các tiêu chuẩn xuất khẩu sang Mỹ và châu Âu đòi hỏi một quy trình kỹ thuật chặt chẽ, sự đồng hành sát sao của Viet Nhat Group và BaiYang VN, cùng với hỗ trợ từ cơ quan chức năng và sự tham gia của các hộ nuôi có thực lực về kỹ thuật, nguồn lực và vốn.

Điều quan trọng hơn cả, theo bà Thanh, là cơ chế bảo vệ người nuôi: “Người nuôi có thể đáp ứng quy trình, nhưng nếu công ty không cam kết giá thu mua tối thiểu, để giá lên xuống theo thị trường, bà con khó yên tâm đầu tư lớn. Cần có mức giá tối thiểu để đảm bảo an toàn vốn, đồng thời có chế tài để khi giá thị trường tăng cao, người nuôi vẫn tuân thủ hợp đồng bán cho doanh nghiệp”.

Tại sự kiện, Viet Nhat Group công khai giá nguyên liệu cá rô phi tươi sống mua tại nhà máy như sau: Quy cách 200-300g/con: 18.000 đồng/kg; 301-500g/con là 26.500 đồng; 501g/con trở lên là 30.500 đồng/kg.

Đông đảo các đại biểu tham dự hội nghị

Ông Đỗ Mạnh Cường, Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Châu, tỉnh Hưng Yên, phát biểu tại sự kiện

 

Có thể thấy, việc hợp tác giữa Viet Nhat Group và BaiYang Group cùng sự liên kết giữa Công ty BaiYang VN và các hộ nuôi cá rô phi đang mở ra một chương mới đầy triển vọng cho ngành cá rô phi Việt Nam. Bằng việc đưa tư duy sản xuất công nghiệp, hạ tầng hiện đại và thị trường quốc tế về với vùng nuôi, chuỗi liên kết này được kỳ vọng sẽ giải quyết bài toán nan giải, nâng cao vị thế của cá rô phi Việt trên bản đồ thủy sản thế giới.

HÀ NGÂN