[Người Nuôi Tôm] – Brazil được xem là quốc gia sản xuất tôm nuôi lớn nhất khu vực Mỹ Latinh hiện đang chứng kiến tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ của ngành tôm. Tuy nhiên, sự phát triển này hiện vẫn chủ yếu phục vụ thị trường nội địa thay vì xuất khẩu.

Theo Rafael Pedroza, đối tác tại Marchef Pescados, sản lượng tôm của Brazil đã tăng gần gấp đôi trong vòng 5 năm, từ 110.000 tấn lên mức hiện tại, nhờ mở rộng diện tích nuôi và tiêu thụ nội địa gia tăng. Mức tiêu thụ bình quân đầu người cũng tăng từ 500g lên gần 1kg và dự báo sẽ đạt 1,5 – 1,6kg trong 5 năm tới. Với xu thế này, ngành tôm Brazil đặt mục tiêu sản xuất 500.000 tấn vào năm 2030.

(Ảnh minh họa)

Tuy nhiên, trái ngược với sự bùng nổ sản xuất, xuất khẩu tôm lại sụt giảm nghiêm trọng. Năm 2003, Brazil từng đạt 56.000 tấn tôm xuất khẩu, nhưng đến năm 2024, con số này chỉ còn 157 tấn. Điều này phản ánh rõ một ngành tôm chủ yếu vận hành để đáp ứng nhu cầu trong nước. “Brazil vẫn là một thị trường khép kín, tăng trưởng dựa vào tiêu thụ nội địa thay vì thương mại quốc tế,” Pedroza nhận định.

Hoạt động nuôi tôm hiện tập trung chủ yếu tại khu vực Đông Bắc, ở các bang Maranhao, Ceara, Rio Grande do Norte và Pernambuco, theo mô hình bán thâm canh ven biển. Mặc dù xu hướng tiêu dùng đang chuyển từ tôm tươi sang tôm đông lạnh, hệ thống phân phối và chuỗi cung ứng vẫn còn nhiều bất cập, gây hạn chế cho sự phát triển bền vững của ngành.

Ngoài ra, công nghiệp chế biến tôm tại Brazil gần như chưa hình thành, số lượng nhà máy chế biến còn rất ít. Đây được xem là rào cản lớn nếu quốc gia này muốn mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm và tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Với thị trường nội địa rộng lớn và sức tiêu thụ ngày càng gia tăng, Brazil có tiềm năng trở thành “gã khổng lồ” trong ngành tôm thế giới. Tuy nhiên, để hiện thực hóa mục tiêu này, nước này cần sớm đầu tư vào hệ thống logistics, phát triển công nghiệp chế biến và đa dạng hóa sản phẩm, thay vì chỉ phụ thuộc vào nhu cầu trong nước.

C.A