[Người Nuôi tôm] – Theo nhiều báo cáo, thị trường tôm Trung Quốc đạt 3,7 triệu tấn vào năm 2024, dự báo tăng lên 5,1 triệu tấn vào năm 2033, tạo áp lực cạnh tranh lớn lên các thị trường xuất khẩu trong khu vực, trong đó có Việt Nam.

Trong bối cảnh nhu cầu thủy sản toàn cầu gia tăng, Trung Quốc đang đẩy nhanh chiến lược phát triển ngành tôm với mục tiêu trở thành một trong những trung tâm sản xuất và tiêu thụ lớn nhất thế giới vào năm 2033. Các báo cáo ngành gần đây ghi nhận mức tăng trưởng ổn định ở phân khúc tôm thẻ chân trắng, tôm sú và tôm chế biến sâu, nhờ sự đầu tư mạnh vào công nghệ nuôi trồng, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, thị trường tiêu thụ nội địa hơn 1,4 tỷ dân cùng với tốc độ phát triển kinh tế, người dân Trung Quốc chuyển dần từ chế độ ăn nhiều tinh bột sang các thực phẩm giàu protein, trong đó tôm là lựa chọn nổi bật. Tôm không chỉ giàu protein, omega-3, i-ốt, vitamin B3 và D mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện sức khỏe xương, tim mạch và não bộ. Những lợi ích này khiến tôm trở thành mặt hàng thủy sản được ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày.

Trung Quốc được kỳ vọng sẽ tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng ấn tượng của ngành tôm đến năm 2033. Nguồn: Nhật báo Trừ Châu

Chính phủ Trung Quốc cũng đóng vai trò lớn trong việc định hướng phát triển ngành tôm thông qua các “kế hoạch 5 năm” về thủy sản, tập trung mở rộng vùng nuôi, ứng dụng công nghệ và tăng quản lý chất lượng. Các địa phương nuôi tôm trọng điểm tại Quảng Đông, Chiết Giang và Hải Nam đang mở rộng mô hình nuôi công nghệ cao, ứng dụng hệ thống ao nổi, ao lót bạt và tuần hoàn nước nhằm giảm rủi ro dịch bệnh và tăng năng suất. Nhiều tập đoàn thủy sản lớn của Trung Quốc cũng đặt mục tiêu tự chủ con giống và thức ăn để giảm chi phí và nâng sức cạnh tranh.

Trong nhiều năm qua, Trung Quốc chủ yếu nhập khẩu tôm từ Ecuador, Ấn Độ, Việt Nam và Thái Lan. Riêng Ecuador chiếm thị phần lớn nhờ sản lượng ổn định, giá cạnh tranh và chuỗi logistics thuận lợi. Tuy nhiên, sự phụ thuộc vào nguồn cung bên ngoài cũng khiến thị trường Trung Quốc biến động theo tình hình toàn cầu, như thay đổi chính sách kiểm dịch, chi phí vận chuyển hoặc sự gián đoạn chuỗi cung ứng.

Một thách thức đáng chú ý là các quy định kiểm soát an toàn thực phẩm và kiểm dịch đối với tôm nhập khẩu ngày càng khắt khe. Gần đây, Trung Quốc đã đưa ra yêu cầu siết chặt kiểm tra, dẫn đến thời gian thông quan kéo dài và chi phí tăng, gây áp lực cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Ngành tôm Trung Quốc được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh trong thập kỷ tới, nhờ mở rộng vùng nuôi, nâng cấp công nghệ và đẩy mạnh nhu cầu tiêu thụ nội địa. Dự báo đến năm 2033, sản lượng và giá trị ngành tôm sẽ duy trì xu hướng tăng ổn định, tạo áp lực cạnh tranh lớn lên các thị trường xuất khẩu trong khu vực, trong đó có Việt Nam.

Cẩm Anh