[Người Nuôi Tôm] – Chế độ ăn bão hòa cho tôm bố mẹ thường bao gồm thức ăn tươi như mực, trùn huyết, ngao và cá, nhưng việc sử dụng chúng gặp nhiều khó khăn như an toàn sinh học kém, chất lượng nước không ổn định, chi phí cao và giá trị dinh dưỡng thay đổi theo mùa. Cần tập trung nỗ lực vào việc thay thế chế độ ăn tươi khi trưởng thành bằng thức ăn công thức.

Chế độ ăn có tác động đến khả năng sinh sản của tôm thẻ chân trắng đực (Ảnh: St)

 

Thức ăn công thức không chỉ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng ổn định cho tôm, giúp đạt sản lượng sinh sản dự kiến, mà còn có chi phí thấp hơn, dễ bảo quản, khả năng cho ăn tự động và ít ảnh hưởng đến chất lượng nước. Việc áp dụng thức ăn công thức đã được thử nghiệm trên các loài như Penaeus monodon, Litopenaeus stylirostris, L. vannamei và Fenneropenaeus indicus, nhưng vẫn cần thêm thông tin để hoàn thiện.

Trong các nghiên cứu về sinh sản của tôm, chất lượng sinh sản của tôm cái thường được quan tâm hơn so với tôm đực. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về quá trình sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng đến nó, việc đánh giá chất lượng tinh trùng và các chỉ số liên quan ở tôm đực là vô cùng cần thiết. Bởi lẽ, chất lượng của cả tinh trùng và trứng đóng vai trò quyết định trong quá trình thụ tinh và sự phát triển của phôi. Dữ liệu khoa học đã chỉ ra rằng dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến chất lượng sinh sản của cả tôm đực và tôm cái, do đó, việc nghiên cứu tác động của dinh dưỡng lên cả hai giới là một hướng đi cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất tôm.

Tại Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Texas, các nhà khoa học nghiên cứu tác động của chế độ ăn đến khả năng sinh sản của tôm thẻ chân trắng đực bằng cách cho tôm ăn các loại thức ăn khác nhau, bao gồm mực tươi đông lạnh và thức ăn công thức đầy đủ dinh dưỡng. Mục tiêu là xác định loại thức ăn nào giúp tôm sản xuất tinh trùng chất lượng cao nhất. Hệ thống thử nghiệm gồm bể hình chữ nhật 113 lít, mỗi bể chứa hai con tôm đực và các phương pháp xử lý được phân bổ ngẫu nhiên vào 10 bể lặp lại. Trong quá trình thí nghiệm, các yếu tố môi trường như nhiệt độ, oxy hòa tan, độ mặn và pH được duy trì ở mức tối ưu, cùng với nồng độ NH3-N, NO2-N và NO3-N thấp, đảm bảo điều kiện phát triển tốt cho tôm.

Bảng 1: Các chế độ dinh dưỡng áp dụng cho L. vannamei trong suốt 56 ngày

 

Kết quả thí nghiệm cho thấy việc bổ sung thức ăn công thức vào chế độ ăn của tôm đã giúp cải thiện đáng kể chất lượng tinh trùng và tốc độ tăng trưởng. Điều này có thể do thức ăn công thức cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sinh sản và phát triển của tôm. Trong khi đó, chế độ ăn chỉ gồm mực, mặc dù giàu protein, nhưng có thể thiếu một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác, dẫn đến sự hạn chế về tăng trưởng và chất lượng tinh trùng.

Việc sử dụng mực và các loại thức ăn tươi sống trong nuôi tôm đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chỉ bao gồm mực không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để tôm đực phát triển sinh dục tối ưu. Để đảm bảo chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản của tôm, cần thiết phải bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và các chất béo đặc biệt vào chế độ ăn. Việc xây dựng một chế độ ăn cân bằng sẽ giúp tôm phát triển khỏe mạnh và sinh sản hiệu quả hơn.

Thanh Tùng (Theo Globalseafood)