[Người Nuôi Tôm] – Một nghiên cứu mới được công bố trên Journal of Fisheries and Environment cho thấy huyết tương sấy phun (spray-dried plasma – SDP) có thể cải thiện đáng kể sức khỏe và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm.

Một số nghiên cứu cho rằng, huyết tương sấy phun (spray-dried plasma – SDP) có thể cải thiện đáng kể sức khỏe và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm

Nghiên cứu thực hiện trên tôm sú (Penaeus monodon) tại Thái Lan cũng ghi nhận khả năng bảo vệ tiềm năng trước bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) trong điều kiện nuôi ao thương phẩm. Đơn vị APC đã công bố nghiên cứu này, nhấn mạnh tiềm năng của SDP trong việc cải thiện sức khỏe và hiệu suất nuôi tôm trong điều kiện nuôi trồng thủy sản thực tế.

Trong nuôi trồng thủy sản, hiệu quả sản xuất phụ thuộc lớn vào việc nuôi được vật nuôi khỏe mạnh và giảm rủi ro dịch bệnh trong điều kiện thực tế tại trại. Nghiên cứu này tập trung đánh giá SDP trên tôm sú nuôi trong ao thương phẩm, qua đó cung cấp thêm dữ liệu thực tiễn cho người nuôi.

Trong thí nghiệm, tôm được cho ăn khẩu phần có bổ sung 4,5% SDP trong thời gian 30 ngày, sau đó chuyển lại sang thức ăn tiêu chuẩn cho đến khi thu hoạch. Kết quả cho thấy, có sự cải thiện rõ rệt ở các chỉ tiêu tăng trưởng và sức khỏe.

Cụ thể, tôm sử dụng SDP có hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) được cải thiện. Đồng thời, phản ứng miễn dịch của tôm cũng mạnh hơn, thể hiện qua sự gia tăng đáng kể của các chỉ tiêu miễn dịch quan trọng. Nghiên cứu cũng ghi nhận mật độ vi khuẩn Vibrio giảm trong cả đường ruột và gan tụy.

Đáng chú ý, trong quá trình nuôi đã xảy ra một đợt bùng phát bất ngờ của bệnh AHPND. Toàn bộ các ao đối chứng đều bị nhiễm bệnh, trong khi hai ao sử dụng SDP không ghi nhận dịch bệnh. Tín hiệu này đã cho thấy khả năng hỗ trợ bảo vệ trong điều kiện nuôi thương phẩm.

Kết quả nghiên cứu cho thấy vai trò tiềm năng của các protein chức năng trong nuôi trồng thủy sản. Trong đó, SDP được xem là một giải pháp dinh dưỡng có thể hỗ trợ cả tăng trưởng và khả năng chống chịu của tôm.

Trong bối cảnh ngành tôm nuôi đang tìm kiếm các giải pháp bền vững để kiểm soát dịch bệnh và nâng cao hiệu quả, các nguyên liệu chức năng như SDP đang ngày càng được quan tâm nhờ khả năng tăng miễn dịch, giảm tải mầm bệnh và cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn.

Hiểu Lam