[Người Nuôi Tôm] – Trong bối cảnh ngành tôm chịu áp lực kép từ dịch bệnh, khủng hoảng môi trường và giá thành sản xuất tăng cao, ông Jarl van den Berg nhấn mạnh 3 yếu tố then chốt để đổi vận cho vụ nuôi: tối ưu chất lượng di truyền con giống, thắt chặt an toàn sinh học và tăng cường hợp tác nội địa với các trại sản xuất hậu ấu trùng (post-larvae).

Ông Jarl van den Berg, Giám đốc Điều hành Kona Bay

 

Áp lực dịch bệnh ngày càng cao kèm theo thời tiết bất thường cùng giá thành sản xuất tăng cao đang đặt ngành tôm Việt Nam trước bài toán sống còn: nâng cao chất lượng nguồn giống. Song hành với mục tiêu tăng trưởng nhanh, con giống thế hệ mới phải hội tụ đủ các yếu tố: miễn dịch tự nhiên tốt, giảm thiểu tỷ lệ hao hụt và thích nghi hiệu quả với môi trường nuôi thả. Thực tế cho thấy, đích đến của người nuôi hiện nay không chỉ là tốc độ lớn mà là tỷ lệ sống tối ưu, năng suất ổn định và sức chống chịu bền bỉ trong ao nuôi thực tế. Đón đầu xu hướng này, dựa trên nền tảng di truyền vững chắc tại Hawaii và mạng lưới R&D toàn cầu thuộc Hendrix Genetics, Kona Bay đang đẩy mạnh phát triển các dòng tôm bố mẹ chuyên biệt, được thiết kế riêng nhằm tối ưu hóa cho từng thị trường mục tiêu.

Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, phóng viên Người Nuôi Tôm đã có cuộc trò chuyện với ông Jarl van den Berg, Giám đốc Điều hành Kona Bay, về định hướng phát triển giống tôm, vai trò của Balance Pro và triển vọng ngành tôm Việt Nam trong thời gian tới.

 

Di truyền tạo nền tảng

PV: Thưa ông, ông có thể giới thiệu ngắn gọn về Kona Bay và vai trò của đơn vị trong Hendrix Genetics?

Ông Jarl van den Berg: Là tập đoàn đa quốc gia hoạt động trong lĩnh vực di truyền đa giống loài, Hendrix Genetics mang sứ mệnh đồng hành cùng người chăn nuôi toàn cầu tối ưu hóa sản lượng protein động vật, thông qua nguồn di truyền chất lượng cao. Trong chiến lược đó, Kona Bay đóng vai trò là “mắt xích” cốt lõi trong mảng kinh doanh tôm của tập đoàn, chịu trách nhiệm cung ứng nguồn di truyền tôm giống chất lượng cao, nhằm nâng đỡ một ngành công nghiệp có quy mô lên tới 6 triệu tấn. Sứ mệnh trọng tâm của chúng tôi là nghiên cứu, chọn tạo và cung ứng nguồn tôm bố mẹ chất lượng hàng đầu cho các thị trường nuôi tôm trọng điểm trên thế giới, với trọng tâm đặc biệt là khu vực châu Á.

Điểm cốt lõi của Kona Bay nằm ở chương trình di truyền và nghiên cứu phát triển. Bằng cách kế thừa hệ thống hạ tầng nghiên cứu, công nghệ chọn giống và chuyên môn di truyền chuyên sâu từ Hendrix Genetics, chúng tôi liên tục phát triển các dòng tôm đáp ứng chính xác nhu cầu sản xuất trong môi trường thực tế. Với bệ đỡ là đội ngũ chuyên gia di truyền học hùng hậu trên toàn cầu của Hendrix Genetics, Kona Bay sở hữu nền tảng khoa học vững chắc để không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Tại Hawaii, Kona Bay vận hành một trung tâm chọn giống dưới quy trình an toàn sinh học vô cùng nghiêm ngặt. Việc cách ly hoàn toàn với các vùng nuôi tôm thương phẩm trọng điểm là yếu tố sống còn để giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và bảo vệ đàn tôm giống hạt nhân của chúng tôi. Dựa trên nền tảng an toàn này, chúng tôi nghiên cứu và cung ứng nguồn tôm bố mẹ chất lượng cao cho các thị trường toàn cầu, trong đó có Việt Nam. Để hiện thực hóa mục tiêu đó, Kona Bay liên tục tiến hành thử thách các dòng tôm chuyên biệt trong cả môi trường thực địa lẫn phòng thí nghiệm dịch bệnh, từ đó sàng lọc ra những cá thể ưu tú nhất ngay tại vùng lõi an toàn. Đối với Kona Bay, sản phẩm trao tay khách hàng không đơn thuần là những cặp tôm bố mẹ; đó là kết tinh của một quy trình chọn tạo khắt khe, nền tảng R&D chuyên sâu, hệ thống an toàn sinh học nghiêm ngặt và sự hợp tác chặt chẽ với các đối tác nhằm mang lại giá trị thực chất cho cả trại giống lẫn người nuôi.

 

PV: Balance Pro được định vị như thế nào tại thị trường Việt Nam, thưa ông?

Ông Jarl van den Berg: Là một trong bốn dòng sản phẩm chiến lược của Kona Bay, Balance Pro được nghiên cứu và phát triển với mục tiêu cốt lõi là thiết lập trạng thái cân bằng hoàn hảo giữa các chỉ số hiệu suất trọng yếu trong nuôi tôm: tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống, độ đồng đều và khả năng thích ứng với điều kiện sản xuất. Những đặc tính ưu việt này hoàn toàn phù hợp để đáp ứng các yêu cầu khắt khe và là giải pháp thực tế nhất của thị trường Việt Nam hiện nay.

Tại Việt Nam, người nuôi tôm đang phải đối mặt với những biến động thất thường của thời tiết, từ những cơn mưa lớn kéo dài, chất lượng nước trồi sụt cho đến áp lực dịch bệnh bủa vây. Trong bối cảnh đầy rủi ro ấy, một dòng tôm chỉ có ưu thế đơn độc về tốc độ lớn nhanh hay nhanh đạt kích cỡ thương phẩm là chưa đủ. Giờ đây, người nuôi cần một dòng sản phẩm mang lại hiệu suất ổn định, đáng tin cậy và “vừa vặn” với điều kiện ao nuôi thực tế.

Balance Pro ra đời nhằm giải quyết chính xác bài toán hóc búa này. Dòng sản phẩm được định vị để giúp người nuôi tìm lại điểm cân bằng quan trọng trong sản xuất. Mục tiêu cốt lõi được chia đều cho cả hai phân khúc: giúp các trại sản xuất giống cung ứng ra thị trường nguồn tôm giống đạt chuẩn và đồng đều; đồng thời tiếp sức cho các hộ nuôi thương phẩm rút ngắn chu kỳ sản xuất, giảm thiểu rủi ro hao hụt, thúc đẩy tăng trưởng mạnh mẽ, đạt tỷ lệ sống cao để hướng tới tổng sản lượng thu hoạch đạt đỉnh.

Kona Bay đóng vai trò là “mắt xích” cốt lõi trong mảng kinh doanh tôm của tập đoàn, chịu trách nhiệm cung ứng nguồn di truyền tôm giống chất lượng cao

Con giống giảm rủi ro

PV: Người nuôi tôm có thể kỳ vọng những kết quả gì khi sử dụng Balance Pro?

Ông Jarl van den Berg: Điều người nuôi có thể kỳ vọng là một đàn tôm có tốc độ tăng trưởng tốt, tỷ lệ sống cao, độ đồng đều tốt và khả năng tạo sinh khối thu hoạch ổn định. Đây là những yếu tố có ý nghĩa trực tiếp đối với hiệu quả kinh tế của vụ nuôi. Khi trại giống sử dụng tôm bố mẹ chất lượng cao, họ có thể sản xuất ra nguồn post larvae tốt hơn, đồng đều hơn. Từ đó, người nuôi có cơ hội đưa vào ao một đàn giống có chất lượng tốt hơn ngay từ đầu. Điều này rất quan trọng, bởi chất lượng con giống là một trong những nền tảng quyết định hiệu quả cả vụ nuôi. Tất nhiên, con giống không phải là yếu tố duy nhất.

Thành công của vụ nuôi còn phụ thuộc vào quản lý ao, chất lượng nước, thức ăn, quy trình chăm sóc, phòng bệnh và nhiều yếu tố khác. Tuy nhiên, nếu người nuôi bắt đầu bằng một đàn giống tốt, họ sẽ có nền tảng tốt hơn để quản lý rủi ro và tối ưu kết quả.

 

PV: Balance Pro giúp giải quyết các thách thức hiện nay trong nuôi tôm như thế nào?

Ông Jarl van den Berg: Ngành nuôi tôm hiện nay đang phải đối mặt với một loạt thách thức bủa vây. Đó là những giai đoạn thời tiết thay đổi cực đoan, mưa lớn kéo dài khiến chất lượng nước ao nuôi biến động dữ dội. Bên cạnh đó, áp lực dịch bệnh dai dẳng vẫn đang là vấn đề lớn tại nhiều vùng nuôi trọng điểm. Hệ quả là, sự cộng hưởng của các yếu tố này đang đe dọa trực tiếp đến tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống và tổng sản lượng tôm khi thu hoạch.

Trong bối cảnh đó, một dòng tôm sở hữu nền tảng di truyền vững chắc, ổn định cùng khả năng thích ứng vượt trội chính sẽ giúp người nuôi giảm bớt rủi ro. Dòng tôm giống “Balance Pro” được thiết kế chuyên biệt, nhằm đồng hành cùng người nuôi hướng tới những kết quả chắc chắn và an toàn hơn trong điều kiện thực tế. Tuy nhiên, không một sản phẩm giống nào có thể tự mình giải quyết mọi vấn đề. Một mô hình thành công đòi hỏi sự tích hợp đồng bộ giữa con giống chất lượng cao, quy trình quản lý trại giống bố mẹ nghiêm ngặt, kỹ thuật chăm sóc ao nuôi khoa học và sự hỗ trợ kỹ thuật thực địa kịp thời. Thách thức ở mỗi vùng nuôi là hoàn toàn khác biệt: nơi này dịch bệnh có thể là mối đe dọa hàng đầu, nơi khác chất lượng nước lại là bài toán nan giải, và ở những vùng khác, áp lực lớn nhất vẫn là bài toán tối ưu hóa chi phí sản xuất.

Dòng tôm giống “Balance Pro” của Kona Bay được thiết kế chuyên biệt, nhằm đồng hành cùng người nuôi hướng tới những kết quả chắc chắn và an toàn hơn trong điều kiện thực tế

 

Hợp tác để phát triển

PV: Kona Bay thường được nhắc đến với nguồn tôm bố mẹ từ Hawaii. Ông có thể chia sẻ thêm về cách tiếp cận nguồn cung toàn cầu, bao gồm cả Indonesia?

Ông Jarl van den Berg: Hawaii là nền tảng rất quan trọng trong chương trình của Kona Bay. Đây là nơi chúng tôi phát triển và duy trì các dòng di truyền trong điều kiện an toàn sinh học cao. Việc đặt cơ sở tại một khu vực tách biệt với các vùng sản xuất thương mại lớn giúp chúng tôi kiểm soát tốt hơn nguy cơ dịch bệnh và bảo vệ đàn giống nền.

Từ Hawaii, chúng tôi cung cấp tôm bố mẹ đến các thị trường khác nhau. Tùy theo nhu cầu của từng khách hàng và từng thị trường, tôm bố mẹ có thể được cung cấp ở dạng phù hợp cho các trại giống để sản xuất post larvae. Mục tiêu cuối cùng là đảm bảo người nuôi ở các quốc gia như Việt Nam, Indonesia, Ấn Độ và những thị trường khác có thể tiếp cận nguồn giống chất lượng.

Bên cạnh nền tảng tại Hawaii, chúng tôi cũng quan tâm đến việc thích nghi sản phẩm với điều kiện địa phương. Mỗi quốc gia có điều kiện sản xuất khác nhau, từ môi trường ao nuôi, hệ thống trại giống, áp lực dịch bệnh cho đến yêu cầu thị trường. Vì vậy, chúng tôi không thể chỉ có một cách tiếp cận chung cho tất cả.

 

PV: Kona Bay và Hendrix Genetics làm việc chặt chẽ với các đối tác. Sự hợp tác này hỗ trợ người nuôi trong thực tế ra sao? Thưa ông.

Ông Jarl van den Berg: Có nhiều con đường dẫn đến sự phát triển, nhưng đối với Kona Bay, hướng đi mà chúng tôi ưu tiên là tin tưởng và hợp tác với các đối tác để tận dụng thế mạnh của nhau vì sự phát triển chung của ngành. Thế mạnh cốt lõi của chúng tôi nằm ở hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) cũng như khả năng tạo ra các dòng giống thích nghi tốt với những điều kiện môi trường đặc thù và đầy thách thức. Để đảm bảo đáp ứng đúng và đủ nhu cầu của người nuôi, chúng tôi hợp tác với các doanh nghiệp hàng đầu tại địa phương – những đơn vị am hiểu sâu sắc về diễn biến thị trường cũng như những thách thức và cơ hội mà người nuôi đang đối mặt. Sự hợp tác này không chỉ dừng lại ở việc cung cấp tôm bố mẹ và dịch vụ kỹ thuật, mà còn là hành trình đồng hành trong việc liên tục theo dõi, đánh giá, tối ưu hóa hiệu suất và thực hiện các thử nghiệm chuyên biệt liên quan đến dịch bệnh cũng như các điều kiện môi trường.

 

PV: Ông nhìn nhận ngành tôm Việt Nam và Đông Nam Á sẽ phát triển như thế nào trong vài năm tới?

Ông Jarl van den Berg: Tôi hoàn toàn tin tưởng rằng Việt Nam và Đông Nam Á sẽ tiếp tục là những trụ cột quan trọng của ngành tôm toàn cầu. Các thị trường này sở hữu bề dày kinh nghiệm sản xuất, mạng lưới doanh nghiệp năng động cùng tham vọng tăng trưởng rõ ràng, bất chấp giai đoạn chững lại gần đây. Tuy nhiên, trong những năm tới, ngành tôm cần chuyển mình theo hướng nâng cao hiệu quả và tính bền vững. Người chăn nuôi sẽ không còn chỉ chú trọng vào sản lượng đơn thuần; thay vào đó, trọng tâm sẽ ngày càng chuyển dịch sang các yếu tố như chi phí sản xuất, tỷ lệ sống, chất lượng sản phẩm và năng lực đáp ứng những yêu cầu khắt khe của thị trường.

 

PV: Theo ông, những thách thức chính của ngành hiện nay là gì và cần được giải quyết như thế nào?

Ông Jarl van den Berg: Thách thức lớn nhất của ngành tôm hiện nay là sự kết hợp của nhiều yếu tố: dịch bệnh, môi trường, chi phí sản xuất và tính ổn định của kết quả nuôi. Khi các yếu tố này cùng tác động, người nuôi sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì hiệu quả kinh tế. Để giải quyết, ngành cần tiếp cận theo hướng toàn diện. Trước hết là cải thiện chất lượng con giống. Một đàn tôm khỏe, đồng đều, có nền tảng di truyền tốt sẽ giúp người nuôi có khởi đầu thuận lợi hơn. Nhưng sau đó, cần tiếp tục quản lý tốt chất lượng nước, dinh dưỡng, mật độ thả, an toàn sinh học và phòng bệnh.

 

PV: Kona Bay có những đầu tư và hợp tác trọng điểm nào tại Việt Nam, và điều này hỗ trợ sự phát triển dài hạn của ngành ra sao?

Ông Jarl van den Berg: Việt Nam là thị trường đặc biệt quan trọng, nơi mà Kona Bay cam kết mạnh mẽ vào mối quan hệ hợp tác lâu dài. Chúng tôi sẽ tiếp tục đầu tư vào các dòng giống của mình, đồng thời hợp tác với các đối tác tại địa phương để cung cấp những giải pháp được thiết kế riêng nhằm đáp ứng nhu cầu cụ thể của người nuôi thương phẩm. Mục tiêu của chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc cung cấp tôm bố mẹ. Quan trọng hơn, chúng tôi mong muốn hỗ trợ toàn bộ chuỗi sản xuất đạt hiệu quả cao hơn, từ khâu sản xuất giống cho đến giai đoạn thu hoạch cuối cùng. Khi các trại giống được trang bị nguồn tôm bố mẹ chất lượng cao, áp dụng quy trình vận hành chặt chẽ và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, người chăn nuôi sẽ tiếp cận được nguồn tôm giống chất lượng – yếu tố nền tảng cho sự thành công của họ. Sự thành công của người nuôi sẽ tạo tiền đề vững chắc và bền vững hơn cho sự phát triển của toàn ngành trong tương lai.

Tôi tin rằng, sự thành công của ngành tôm Việt Nam trong tương lai sẽ đến từ việc chú ý nhiều hơn đến chất lượng, tính ổn định và sự hợp tác trong toàn chuỗi. Với Balance Pro và các dòng sản phẩm khác, Kona Bay mong muốn đóng góp vào quá trình đó, hỗ trợ người nuôi giảm rủi ro, nâng cao hiệu quả và phát triển bền vững hơn.

 

Xin trân trọng cảm ơn ông!

Phạm Huệ (thực hiện)

 

Xem thêm:

Kim Hoàng Quảng Nam hợp tác với Kona Bay phát triển tôm giống chất lượng cao tại Việt Nam

Bội thu nhờ đầu tư đúng vào con giống an toàn và phù hợp phát triển tại Việt Nam