[Người Nuôi Tôm] – Ngày 9/4/2025, Công ty CP Nông nghiệp Hùng Hậu chính thức khánh thành Nhà máy chế biến xuất khẩu HappyFood Vietnam tại TP. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, chuyên về chế biến tôm, công suất 15.000 tấn/năm.

Các đại biểu thực hiện nghi lễ cắt băng khánh thành nhà máy (Ảnh: HungHau Agricultural)

HappyFood là nhà máy chế biến sâu thứ ba của Công ty Nông nghiệp Hùng Hậu, có tổng diện tích đất 8.000 m², diện tích sử dụng 13.800 m², tọa lạc tại Khu công nghiệp Sa Đéc, phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp. Nhà máy mới được đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất đồng bộ, khép kín, đạt các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt như HACCP, ISO 22000, và BRC.

Nhà máy được trang bị hệ thống thiết bị tiên tiến với 6 dây chuyền IQF (cấp đông nhanh), công suất 750 kg/giờ cho mỗi dây chuyền, giúp bảo quản độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của tôm. Bên cạnh đó, 4 hầm đông gió với công suất 2.5 tấn/mẻ, đảm bảo quá trình làm lạnh diễn ra nhanh chóng và đồng đều. Kho lạnh có sức chứa 1.500 pallet, tối ưu hóa việc lưu trữ và bảo quản sản phẩm lâu dài. Hệ thống hấp “mưa rơi” với công suất 1 tấn/giờ đảm bảo sản phẩm chín đều, giữ được màu sắc và hình dáng hấp dẫn. Máy X-ray Anritsu UltraHD có khả năng phát hiện tạp chất nhỏ đến 0,2 mm, nâng cao độ an toàn thực phẩm. Dây chuyền đóng gói chân không hiện đại giúp đảm bảo vệ sinh và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm.

Hiện tại, Đồng Tháp có khoảng 28 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến thủy sản, với tổng công suất thiết kế đạt trên 500.000 tấn/năm. Trong đó, chủ yếu là chế biến cá tra fillet đông lạnh xuất khẩu, chiếm gần 40% kim ngạch xuất khẩu toàn quốc. Các doanh nghiệp trong ngành đã tạo ra việc làm cho hơn 25.000 lao động. Nhà máy HappyFood đi vào hoạt động dự kiến sẽ góp phần nâng cao năng lực sản xuất và chế biến của tỉnh, góp phần nâng cao chất lượng và đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ tôm.

Tố Uyên