[Người Nuôi tôm] – Không chỉ mở rộng quy mô, Cà Mau đang chuyển mạnh sang nuôi tôm công nghệ cao, tuần hoàn, không xả thải, coi đây là giải pháp then chốt để giảm chi phí, bảo vệ môi trường và đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của các thị trường xuất khẩu lớn.

Hiện nay, Cà Mau dẫn đầu cả nước về diện tích, quy mô và sản lượng nuôi tôm với nhiều mô hình đa dạng như thâm canh, siêu thâm canh, tôm – rừng, lúa – tôm. Trong đó, nuôi tôm công nghệ cao được đánh giá mang lại hiệu quả vượt trội, giúp nâng cao năng suất, giảm rủi ro dịch bệnh và kiểm soát môi trường nuôi.

Nuôi tôm công nghệ cao mở lối xanh cho ngành tôm Cà Mau (Hình ảnh minh họa)

Toàn tỉnh hiện có khoảng 40.000 ha nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh và siêu thâm canh, phấn đấu đến năm 2030 đạt hơn 45.000 ha. Đặc biệt, mô hình nuôi tôm siêu thâm canh tuần hoàn, không xả thải đang được xem là hướng đi chiến lược trong bối cảnh môi trường suy thoái và dịch bệnh diễn biến phức tạp.

Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau Thái Trường Giang cho biết, dự án “mô hình mẫu” nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tuần hoàn, ít thay nước, an toàn sinh học (RAS-IMTA) sau hai năm triển khai đã cho thấy hiệu quả cao, sản xuất ổn định và không gây tác động xấu đến môi trường. Mô hình còn mở ra tiềm năng kết hợp nuôi cá rô phi xuất khẩu và trồng rong biển phục vụ chế biến.

Cùng với ứng dụng công nghệ, liên kết chuỗi đang được xem là yếu tố sống còn. Theo ông Lê Văn Quang, Tổng Giám đốc Tập đoàn Thủy sản Minh Phú, để đáp ứng yêu cầu của các thị trường như Mỹ, EU, Nhật Bản, người nuôi cần liên kết chặt chẽ với doanh nghiệp, sản xuất theo các tiêu chuẩn ASC, BAP, Organic, bảo đảm truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

Đến cuối năm 2025, Cà Mau đặt mục tiêu phát triển từ 28–30 chuỗi liên kết sản xuất giữa hợp tác xã và doanh nghiệp; khoảng 100.000 ha nuôi tôm quảng canh cải tiến đạt chứng nhận ASC và 1.000 ha nuôi siêu thâm canh không xả thải.

Với định hướng lấy công nghệ và môi trường làm trụ cột, ngành tôm Cà Mau được kỳ vọng sẽ giảm giá thành, nâng cao giá trị gia tăng và từng bước xây dựng hình ảnh một trung tâm sản xuất tôm xanh – sạch –  bền vững, đủ sức cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.

C.A