[Tạp chí Người Nuôi Tôm] – Ấu trùng ruồi tảo bẹ và nấm men biển có hơn 50% protein chất lượng cao và hàm lượng axit béo omega-3 có lợi cao mà cá cần để sinh trưởng và phát triển.
Một luận án của Đại học Gothenburg đề xuất, ấu trùng ruồi tảo bẹ và nấm men biển là những lựa chọn thay thế phù hợp cho bột cá và đậu nành trong thức ăn thủy sản. Hai nguyên liệu thô này có thể được sản xuất bằng cách sử dụng các sản phẩm phụ từ ngành thủy sản. Ấu trùng ruồi và nấm men biển có hơn 50% protein chất lượng cao và hàm lượng axit béo omega-3 có lợi cao mà cá cần để sinh trưởng và phát triển, cuối cùng là cung cấp thực phẩm lành mạnh cho con người.
Ông Niklas Warwas, nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Đại học Gothenburg cho biết: “Cả ấu trùng ruồi và nấm men đều có giá trị dinh dưỡng tốt và tôi nhận thấy cá có cảm giác thèm ăn lành mạnh. Một lợi ích quan trọng khác là các thành phần thức ăn như vậy có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và từ đó bảo vệ cá khỏi bệnh tật”.
Trọng tâm luận án của ông Niklas là nghiên cứu các cơ hội sản xuất thực phẩm tuần hoàn nhằm giảm tác động đến môi trường và khí hậu. Nấm men biển được nuôi trong nước muối giàu dinh dưỡng từ chế biến cá trích. Nước muối này là sản phẩm phụ hiện gây tốn kém cho ngành công nghiệp vì nó phải được xử lý trước khi thải ra môi trường. Nước hiện có thể được tái sử dụng để sản xuất nguyên liệu thô mới làm thức ăn cho cá. Tương tự, ấu trùng ruồi tảo bẹ được cho ăn sản phẩm còn sót lại từ quá trình trồng tảo.
Một lợi thế quan trọng là cả nấm men và ấu trùng ruồi đều không cần xử lý thêm trước khi sử dụng làm nguyên liệu thô trong thức ăn cho cá, điều này có thể làm giảm mức tiêu thụ năng lượng trong sản xuất thức ăn.
“Cả nấm men và côn trùng đều có thể được nuôi trên nhiều loại vật liệu hữu cơ khác nhau. Điều quan trọng là tạo ra các hệ thống tuần hoàn địa phương nơi thức ăn cho cá có thể được sản xuất gần các nhà máy chế biến, từ đó có thể đặt gần các trang trại nuôi cá. Điều này làm giảm yêu cầu vận chuyển và làm cho các nguyên liệu thức ăn thay thế này trở nên cạnh tranh hơn”, ông Niklas cho biết thêm.
“Nghiên cứu của tôi có thể giúp Thụy Điển đạt được quy trình sản xuất thực phẩm tuần hoàn, trong đó các sản phẩm phụ được tái sử dụng thay vì bị loại bỏ. Điều này góp phần tạo ra một ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn”, Niklas kết luận.
Minh Ngọc (Theo Aquafeed)
- ấu trùng ruồi li>
- bột cá li>
- nấm men li> ul>
- Nuôi tôm nước lợ năm 2024: Giá cả bấp bênh, hiệu quả kinh tế không cao
- Nhập khẩu tôm của Trung Quốc giảm 24% trong tháng 9/2024
- Nhiều công ty, thương lái tiếp thị thuốc thú y thủy sản cho hộ nuôi, trốn tránh sự quản lý của ngành chức năng
- Thức ăn chiếm tới 60% chi phí sản xuất tôm
- Công nghệ tách protein trong nuôi tôm: Giảm thiểu tác động tới môi trường
- Seven Hills: Tìm kiếm đối tác chiến lược, mở rộng quy mô kinh doanh
- Bộ sản phẩm Miễn dịch của Grobest: Đỉnh cao phòng chống bệnh ở tôm, tôm khỏe mạnh mọi giai đoạn
- Ứng dụng của cỏ lào trong nuôi tôm thẻ chân trắng
- Thức ăn khô thay thế artemia: Giải pháp mới cho tôm thẻ chân trắng
- Cargill đạt giải thưởng kép tại Vietstock Awards 2024
Tin mới nhất
T5,07/11/2024
- Nuôi tôm nước lợ năm 2024: Giá cả bấp bênh, hiệu quả kinh tế không cao
- Nhập khẩu tôm của Trung Quốc giảm 24% trong tháng 9/2024
- Nhiều công ty, thương lái tiếp thị thuốc thú y thủy sản cho hộ nuôi, trốn tránh sự quản lý của ngành chức năng
- Thức ăn chiếm tới 60% chi phí sản xuất tôm
- Công nghệ tách protein trong nuôi tôm: Giảm thiểu tác động tới môi trường
- Seven Hills: Tìm kiếm đối tác chiến lược, mở rộng quy mô kinh doanh
- Bộ sản phẩm Miễn dịch của Grobest: Đỉnh cao phòng chống bệnh ở tôm, tôm khỏe mạnh mọi giai đoạn
- Ứng dụng của cỏ lào trong nuôi tôm thẻ chân trắng
- Thức ăn khô thay thế artemia: Giải pháp mới cho tôm thẻ chân trắng
- Cargill đạt giải thưởng kép tại Vietstock Awards 2024
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Bộ sản phẩm Miễn dịch của Grobest: Đỉnh cao phòng chống bệnh ở tôm, tôm khỏe mạnh mọi giai đoạn
- Grobest giải mã nguyên nhân và đưa ra giải pháp phòng ngừa bệnh phân trắng trên tôm
- Tổng Giám đốc Tập đoàn HaiD Việt Nam: Chiến lược chinh phục thị trường Việt
- Gói tín dụng 15.000 tỷ đồng: Trợ lực giúp doanh nghiệp vượt khó
- Sri Lanka: Ra mắt gói bảo hiểm rủi ro cho các trang trại tôm đầu tiên tại châu Á
- Hội chợ triển lãm Công nghệ ngành Thủy sản Việt Nam lần đầu tiên tổ chức tại miền Bắc
- USSEC: Hướng tới kỷ nguyên nuôi biển bền vững tiến xa bờ
- BTC FISTECH và Chi Cục Thủy sản Quảng Ninh: Họp bàn kế hoạch phối hợp tổ chức FISTECH 2023
- Diện tích và sản lượng tôm nước lợ năm 2022
- Ngành thuỷ sản miền Bắc – miền Trung: “Sân chơi” đầy sức hút
- Máy sưởi ngâm: Cách mạng hóa nghề nuôi tôm ở Việt Nam
- Waterco: Giải pháp thiết bị hàng đầu trong nuôi trồng thủy sản
- GROSHIELD: “Trợ thủ đắc lực” giúp tôm đề kháng vững vàng hàng ngày, sẵn sàng về đích
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
- Solagron Việt Nam: Ra mắt sản phẩm vi tảo ngôi sao Thalas*Algae dành cho tôm giống
- Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn có hại trong ao tôm giống và tôm thịt