[Người Nuôi tôm] – Nhu cầu tiêu dùng thủy sản, đặc biệt là tôm, thường tăng mạnh vào dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2026. 

Trước dự báo thời tiết vụ đông 2025 diễn biến phức tạp, nhiều hộ nuôi tôm trên địa bàn tỉnh vẫn chủ động đầu tư, ứng dụng công nghệ cao, triển khai đồng bộ các giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường Tết Bính Ngọ 2026.

Thị trường cuối năm và dịp Tết luôn là thời điểm tiêu thụ mạnh các sản phẩm thủy sản, trong đó tôm thẻ chân trắng được xem là mặt hàng chủ lực. Nắm bắt nhu cầu này, nhiều hộ nuôi tôm trong tỉnh đã chủ động thả nuôi vụ đông, dù đây được đánh giá là vụ nuôi tiềm ẩn nhiều rủi ro do nhiệt độ thấp, thời tiết thất thường.

Khu nuôi tôm công nghệ cao vụ đông 2025 của gia đình ông Chu Đình Sự, xã Hoằng Thanh. Ảnh: Lê Hòa/Báo Thanh Hóa

Với kinh nghiệm nhiều năm nuôi tôm thẻ chân trắng trong nhà bạt, gia đình ông Chu Đình Sự, xã Hoằng Thanh, vẫn quyết định duy trì sản xuất trong vụ đông năm nay. Trên diện tích gần 8ha, ông Sự đầu tư 13 bể nuôi tôm tập trung, ứng dụng công nghệ cao. Hiện nay, gia đình đang tiến hành thu hoạch tỉa ở những bể đạt kích cỡ thương phẩm, đồng thời dồn ao nuôi để tăng nguồn dinh dưỡng, giúp tôm phát triển đồng đều, đáp ứng nhu cầu thị trường dịp cuối năm và sau Tết.

Theo ông Sự, để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong vụ nuôi đông, gia đình thường xuyên rắc vôi bột quanh ao, theo dõi sát nhiệt độ, độ pH nước và điều chỉnh kịp thời các yếu tố môi trường. Việc cho ăn cũng được tính toán hợp lý theo kích cỡ và mật độ nuôi, hạn chế dư thừa thức ăn nhằm tránh ô nhiễm môi trường ao nuôi và giảm chi phí sản xuất.

Theo Chi cục Thủy sản và Biển đảo tỉnh Thanh Hóa, toàn tỉnh hiện có khoảng 60 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng vụ đông, chủ yếu là các hộ đã đầu tư ao nuôi có che phủ bạt, hệ thống kiểm soát môi trường và ứng dụng công nghệ cao. Đây là điều kiện quan trọng giúp người nuôi giảm thiểu tác động bất lợi của thời tiết, nâng cao sức đề kháng cho tôm.

Ngành nông nghiệp địa phương cũng khuyến cáo các hộ nuôi tôm tăng cường các biện pháp phòng, chống rét, chủ động nguồn nước, kiểm soát dịch bệnh và áp dụng quy trình nuôi theo hướng VietGAP. Nếu vượt qua được những thách thức của vụ đông, nuôi tôm không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn góp phần đảm bảo nguồn cung thực phẩm chất lượng, phục vụ tốt nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán 2026.

C.A