[Tạp chí Người Nuôi Tôm] – Các nhà nghiên cứu đã phân tích tiềm năng chế biến ép đùn của bột hạt bông không tuyến (GCSM) trong thức ăn ép đùn cho tôm. Việc sử dụng GCSM làm chất thay thế bột cá trong thức ăn ép đùn cho tôm có thể là giải pháp thay thế khả thi để giảm chi phí thức ăn trong khi vẫn có hàm lượng protein, khoáng chất, axit béo thiết yếu và axit amin cao.
Bột hạt bông không tuyến giải pháp thay thế bột cá giúp giảm chi phí thức ăn trong nuôi tôm
Bột hạt bông là nguồn protein thay thế bột cá trong khẩu phần ăn của tôm. Cây bông được ưu tiên sản xuất vì nó cung cấp chất xơ, nguồn tài nguyên tái tạo để sản xuất vải, cũng như dầu ăn và protein cho con người và động vật, trong khi giá thành của nó thấp hơn đáng kể so với bột đậu nành và bột cá.
Một nhóm các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ đã phân tích tiềm năng xử lý ép đùn của bột hạt bông không tuyến (GCSM) trong thức ăn ép đùn cho tôm. 5 chế độ ăn khác nhau với nồng độ dầu cá khác nhau và hàm lượng GCSM không đổi đã được ép đùn, nhiệt độ đùn, tốc độ trục vít và độ ẩm khác nhau.
Điều kiện ép đùn tối ưu thu được là nhiệt độ tối ưu 130o C, độ ẩm 14% và tốc độ trục vít là 180 vòng/phút. Hàm lượng dầu cá có thể làm tăng độ ngon miệng của thức ăn ép đùn nhưng kết quả cho thấy nó ảnh hưởng tiêu cực đến chỉ số giãn nở của sản phẩm. Hàm lượng dầu cá tối ưu để đạt được chỉ số giãn nở tối ưu là 2%.
Sản phẩm ép đùn tối ưu với GCSM có 50,5% protein thô, cao hơn thức ăn tôm thương mại. Thức ăn ép đùn cho tôm GCSM cho thấy hàm lượng protein, khoáng chất, axit béo thiết yếu và axit amin cao. GCSM có hàm lượng arginine cao, nhưng chế độ ăn sẽ cần bổ sung axit amin để đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng. Phân tích khoáng chất của GCSM cho thấy tất cả các khoáng chất đều nằm trong giới hạn do tác giả đề xuất, ngoại trừ sắt: 0,13 so với 0,6. Các nhà nghiên cứu cho biết cần phải có những nghiên cứu sâu hơn để phân tích khả năng tiêu hóa và chấp nhận thức ăn ép đùn của tôm.
GCSM là một nguồn axit béo thiết yếu tuyệt vời có thể đáp ứng yêu cầu về axit linoleic và linolenic cũng như các axit béo không bảo hòa cao trong chế độ ăn của tôm. Việc sử dụng GCSM làm chất thay thế bột cá trong thức ăn ép đùn cho tôm có thể là giải pháp thay thế khả thi để giảm chi phí thức ăn trong khi vẫn có hàm lượng protein, khoáng chất, axit béo thiết yếu và axit amin cao.
Vũ Đại (Theo Aquafeed)
- Giá tôm thẻ chân trắng tại Vĩnh Long tăng mạnh dịp cuối năm
- Ngành tôm Việt Nam nắm bắt cơ hội vàng từ sự dịch chuyển nguồn cung toàn cầu
- Nghệ An: Người nuôi tôm khẩn trương khắc phục thiệt hại bão số 10
- Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng nước ngọt tại Hưng Yên: Thành công bước đầu mở ra cơ hội mới
- Sáng kiến phát triển xét nghiệm nhanh WSSV trên tôm
- Người nuôi tôm Nghệ An lo “trắng tay” vụ Tết
- Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thủy sản
- Cà Mau: Tích cực chuẩn bị xuống giống vụ lúa – tôm năm 2025
- Diễn đàn đổi mới ngành chăn nuôi lợn Việt Nam – Trung Quốc: Điểm hẹn chăn nuôi an toàn và bền vững
- Ngành tôm Việt: Loay hoay giữa “vòng xoáy” khó khăn
Tin mới nhất
T7,24/01/2026
- Tôm Việt Nam trước ngưỡng thích ứng mới trong chu kỳ tăng trưởng bền vững
- Giá tôm tăng cao, sức mua chậm
- Cà Mau giữ vững thương hiệu tôm trong cạnh tranh quốc tế
- Nuôi tôm công nghệ cao trở thành trụ cột trong chiến lược kinh tế của Vĩnh Long
- Thông tư mới quy định danh mục động vật thủy sản phải kiểm dịch và được miễn kiểm dịch
- Thay đổi tư duy nuôi tôm để phát triển bền vững
- Tôm Việt Nam trước biến động giá và dịch chuyển thị trường nhập khẩu toàn cầu
- Giải pháp sinh học giúp tôm vượt stress lạnh trong nuôi vụ đông
- Thế hệ trẻ ngành thủy sản: Tiên phong làm chủ công nghệ mới
- Thành lập Viện Khoa học Thủy sản Việt Nam, kỳ vọng tạo đột phá về khoa học công nghệ
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Giá tôm xuất khẩu tăng mạnh, tạo động lực phục hồi sản xuất và nâng tầm giá trị ngành tôm
- Gần 500 hộ nuôi khẳng định hiệu quả Advance Pro – Tiến bộ kỹ thuật của Grobest
- Người nuôi tôm phập phồng với “ngày nắng, đêm mưa”
- Động lực phát triển đột phá ngành thủy sản
- Công nghệ sinh học toàn diện: Giải pháp nuôi tôm thành công từ Tâm Việt
- Biện pháp kiểm soát khí độc Nitrite (NO2) trong mô hình nuôi tôm TLSS-547
- Ngành chức năng và nông dân Quảng Nam cùng gỡ khó cho nuôi tôm nước lợ
- Thời tiết bất lợi gây thiệt hại hơn 27 triệu con tôm sú, tôm thẻ nuôi
- [Tuyển dụng] – Công ty TNHH Seven Hills Trading tuyển dụng nhiều vị trí hấp dẫn trong năm 2025
- Nhiều diện tích tôm nuôi của Nghệ An bị bệnh đốm trắng
- An toàn sinh học: Giải pháp then chốt cho bài toán dịch bệnh thủy sản
- Sử dụng sóng siêu âm để tính sinh khối ao nuôi tôm
- Máy sưởi ngâm: Cách mạng hóa nghề nuôi tôm ở Việt Nam
- Waterco: Giải pháp thiết bị hàng đầu trong nuôi trồng thủy sản
- GROSHIELD: “Trợ thủ đắc lực” giúp tôm đề kháng vững vàng hàng ngày, sẵn sàng về đích
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
