[Người Nuôi Tôm] – Quảng Ninh đang đẩy mạnh tái cơ cấu ngành thủy sản theo hướng hiện đại, bền vững, trong đó con tôm được xác định là sản phẩm chủ lực cần nâng cao giá trị gia tăng. Thông qua đổi mới công nghệ, tổ chức sản xuất và liên kết chuỗi, ngành tôm của tỉnh đang từng bước chuyển mình, hướng tới mục tiêu phát triển hiệu quả, ổn định và nâng cao thu nhập cho người nuôi.

Nâng tầm giá trị con tôm Quảng Ninh – Hướng tới phát triển bền vững ngành thủy sản 

Chuyển dịch mô hình nuôi tôm – từ truyền thống sang hiện đại, bền vững

Trong những năm qua, ngành nuôi tôm của Quảng Ninh đã có bước phát triển mạnh mẽ, trở thành một trong những nghề nuôi chủ lực trong lĩnh vực thủy sản của tỉnh. Tuy nhiên, thực tiễn cũng cho thấy nhiều hạn chế tồn tại như sản xuất còn nhỏ lẻ, phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm truyền thống, rủi ro dịch bệnh cao, chất lượng chưa đồng đều và giá trị gia tăng chưa tương xứng với tiềm năng.

Trước thực trạng đó, tỉnh Quảng Ninh đã định hướng tái cơ cấu ngành tôm theo hướng nâng cao chất lượng thay vì chạy theo số lượng, trong đó tập trung phát triển các mô hình nuôi công nghệ cao, nuôi thâm canh và siêu thâm canh, gắn với tiêu chuẩn an toàn sinh học và bảo vệ môi trường.

Một trong những điểm nhấn quan trọng là việc chuyển đổi từ phương thức nuôi quảng canh sang nuôi có kiểm soát chặt chẽ các yếu tố đầu vào như giống, thức ăn, môi trường nước và quy trình chăm sóc. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro dịch bệnh, nâng cao năng suất và chất lượng con tôm thương phẩm.

Song song với đó, các địa phương trong tỉnh đã tích cực quy hoạch lại vùng nuôi, hình thành các khu nuôi tôm tập trung, có hạ tầng đồng bộ về điện, giao thông, cấp thoát nước và hệ thống xử lý môi trường. Đây là nền tảng quan trọng để thu hút doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến và xuất khẩu thủy sản.

Bên cạnh yếu tố kỹ thuật, việc thay đổi tư duy sản xuất của người nuôi tôm cũng được xem là khâu then chốt. Người dân dần chuyển từ sản xuất đơn lẻ sang tham gia các hợp tác xã, tổ hợp tác và mô hình liên kết chuỗi với doanh nghiệp. Nhờ đó, đầu ra sản phẩm được đảm bảo ổn định hơn, hạn chế tình trạng “được mùa mất giá” vốn tồn tại lâu nay.

Ngoài ra, công tác ứng dụng khoa học – công nghệ cũng được đẩy mạnh. Nhiều mô hình nuôi tôm sử dụng hệ thống quan trắc môi trường tự động, công nghệ tuần hoàn nước, công nghệ biofloc và các giải pháp sinh học thân thiện môi trường đã được triển khai. Những ứng dụng này không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất mà còn góp phần nâng cao chất lượng con tôm Quảng Ninh theo hướng đạt chuẩn an toàn thực phẩm và có khả năng cạnh tranh cao trên thị trường.

Đặc biệt, tỉnh cũng chú trọng công tác kiểm soát dịch bệnh và quản lý môi trường nuôi. Các cơ quan chuyên môn thường xuyên tổ chức quan trắc, cảnh báo sớm, hướng dẫn người dân xử lý kịp thời các tình huống bất lợi, qua đó giảm thiểu thiệt hại trong sản xuất.

Nâng cao giá trị gia tăng – xây dựng chuỗi liên kết và thương hiệu tôm Quảng Ninh

Không chỉ dừng lại ở việc nâng cao năng suất, Quảng Ninh đang tập trung mạnh mẽ vào mục tiêu quan trọng hơn là gia tăng giá trị cho con tôm thông qua chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Theo định hướng phát triển, ngành thủy sản của tỉnh nói chung và ngành tôm nói riêng phải gắn với chuỗi giá trị khép kín, từ con giống, vùng nuôi, thu hoạch, chế biến đến tiêu thụ. Việc hình thành chuỗi liên kết này giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm xuyên suốt, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nuôi. Trong lĩnh vực chế biến, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn đã đầu tư nâng cấp nhà máy, ứng dụng công nghệ hiện đại nhằm tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như tôm đông lạnh, tôm bóc nõn, tôm tẩm ướp và các sản phẩm chế biến sẵn phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu.

Đồng thời, tỉnh cũng đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm tôm Quảng Ninh tại các hội chợ trong nước và quốc tế. Việc xây dựng thương hiệu “tôm Quảng Ninh” gắn với chất lượng cao, an toàn sinh học và thân thiện môi trường đang từng bước được khẳng định, mở ra cơ hội tiếp cận các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ và Liên minh châu Âu.

Bên cạnh đó, các chính sách hỗ trợ của tỉnh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy ngành tôm phát triển. Người nuôi được tiếp cận với nguồn vốn ưu đãi, hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo chuyển giao công nghệ và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm. Những chính sách này đã góp phần tạo động lực để người dân mạnh dạn đầu tư vào mô hình nuôi tôm công nghệ cao.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thị trường thủy sản toàn cầu ngày càng cạnh tranh, việc nâng cao giá trị con tôm không chỉ là yêu cầu cấp thiết mà còn là hướng đi tất yếu để ngành thủy sản Quảng Ninh phát triển bền vững. Từ một ngành sản xuất truyền thống, nuôi tôm đang dần trở thành ngành kinh tế có hàm lượng công nghệ cao, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế địa phương.

Có thể thấy, quá trình nâng tầm giá trị con tôm Quảng Ninh đang được triển khai đồng bộ từ sản xuất đến chế biến và tiêu thụ. Với sự vào cuộc của chính quyền, doanh nghiệp và người dân, cùng định hướng phát triển bền vững, ngành tôm của tỉnh được kỳ vọng sẽ tiếp tục khẳng định vị thế, trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của khu vực ven biển phía Bắc.

Lan Hương