Con giống đóng vai trò quan trọng trong nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên hiện nay, tình hình sản xuất và cung ứng giống nuôi thủy sản ở nước ta vẫn còn nhiều bất cập.
Thực trạng con giống thủy sản
Trong khuôn khổ Triển lãm thủy sản Aquaculture 2019 được tổ chức tại thành phố Cần Thơ giữa tháng 10/ 2019, nhiều bài trình bày đến từ các diễn giả và chuyên gia trong ngành đã cùng hội tụ để bàn luận, phân tích về vấn đề sản xuất và cung ứng giống nuôi thủy sản ở nước ta hiện nay.
Mở đầu, diễn giả Nguyễn Văn Hảo đưa ra cái nhìn bao quát về con giống trong nuôi trồng thủy sản nói chung với chủ đề “Chọn tạo giống thủy sản Việt Nam”. Theo ông Hảo, trong suốt 20 năm qua (giai đoạn năm 1999 đến 2019), ngành thủy sản Việt Nam đã có một bước tiến dài trong lĩnh vực chọn tạo giống thủy sản, cải thiện đáng kể chất lượng và giá trị đóng góp cho nền kinh tế nông nghiệp của nước nhà.
Tuy nhiên, bên cạnh thành tựu thì vẫn còn đó rất nhiều khó khăn kìm hãm sự phát triển của lĩnh vực này; điển hình như các nhà chọn tạo giống gần như “đơn thân độc mã” trên con đường chọn tạo giống thủy sản cho nghề nuôi; Quy mô và phạm vi các chương trình chọn tạo giống không thoát khỏi một nhiệm vụ KHCN; Doanh nghiệp và người nuôi không đồng hành với nhà chọn tạo giống; Thiếu cơ chế sở hữu bản quyền khi có sự tham gia của đối tác thứ ba; Vấn đề phát tán sản phẩm chọn tạo cần sự đa dạng và linh hoạt so với phương cách hiện hữu (cung cấp đại trà);…
Trong khi đó, tập trung nghiên cứu về vấn đề sản xuất giống cá tra, TS Nguyễn Quốc Bình, Trung tâm Công nghệ Sinh học thành phố Hồ Chí Minh trình bày bài thuyết trình “Đề xuất phương án sản xuất cá tra giống sạch bệnh”. Đồng quan điểm, TS Bình cũng khẳng định những khó khăn đối với việc sản xuất con giống nuôi trồng thủy sản nói chung và việc sản xuất giống cá tra nói riêng.
TS Nguyễn Quốc Bình đề xuất phương án sản xuất cá tra giống sạch bệnh
Ông Bình chia sẻ, tại Việt Nam mỗi năm thả nuôi 1.5 – 2 tỷ cá tra giống (20 – 50g/ con). Tuy nhiên, tỷ lệ cá hao hụt đến khi trưởng thành lên tới gần 40%; Tỷ lệ cá nhiễm các bệnh gan, thận mủ hay phù đầu xuất huyết gần 20%; Quy trình ương nuôi cá tra từ bột lên con giống trong môi trường không có kiểm soát bệnh; Chưa có quy chế, quy định rõ ràng về chất lượng cá tra giống phải có trước khi thả nuôi; Chưa có quy trình đồng bộ để nuôi giống cá tra sạch bệnh.
Tổng kết, chính vì những thách thức và khó khăn vẫn chưa được giải quyết triệt để mà trong những năm qua, nhu cầu về nguồn tôm giống chất lượng, được sản xuất trong nước vẫn chưa được đáp ứng. Hơn 90% tôm thẻ chân trắng bố mẹ phải nhập ngoại, còn giống bố mẹ tôm sú phụ thuộc nhiều vào hoạt động đánh bắt tự nhiên. Đối với các cơ sở sản xuất tôm giống, ngoài những cơ sở đạt chuẩn, còn nhiều cơ sở không đảm bảo chất lượng sản xuất, không đảm bảo được an toàn sinh học khi cung ứng nguồn tôm giống ra bên ngoài thị trường.
Giải pháp cải thiện
Trước những khó khăn được đề cập và bóc tách trong khuôn khổ hội thảo triển lãm. Các chuyên gia đồng thời cũng chia sẻ định hướng, hành động nhằm khắc phục và cải thiện tình hình sản xuất và cung ứng con giống trong nuôi trồng thủy sản.
TS Nguyễn Quốc Bình giới thiệu phương pháp sản xuất giống cá tra mới. Phương pháp này đã được thử nghiệm thực tế và bước đầu đã cho thấy kết quả khả quan. Nghiên cứu thử nghiệm vắc – xin ở quy mô sản xuất cá ta giống tại tỉnh Tiền Giang. Các ao nuôi đều phải tuân theo quy trình xử lý qua vắc xin trước khi tiến hành thả giống. Quá trình nuôi về sau, tuy có phát hiện cá mắc bệnh ở thời điểm 18 – 20 ngày nuôi, nhưng sau 1 tuần thì ngừng chết (tỷ lệ cá chết giảm).
Từ cơ sở thử nghiệm thực tế, TS Bình đưa ra một số phương án nhằm nâng cao chất lượng sản xuất cá tra giống, đó là: Yêu cầu bắt buộc về việc vaccination cho cá tra giống trước khi thả nuôi; Thiết lập quy trình ương cá bột lên giống trên bể có kiểm soát môi trường nước và dịch bệnh; Phát triển thêm các loại vaccine khác; Thiết lập quy định sản xuất cá tra giống do Bộ NN&PTNT đề ra về sản xuất chất lượng cá tra giống.
Cùng quan tâm về vấn đề cải thiện chất lượng sản xuất và cung ứng con giống tại Việt Nam, TS. Huỳnh Trường Giang, bộ môn Thủy sinh học ứng dụng, khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ đề xuất ứng dụng vi tảo vào quy trình sản xuất con giống. Theo nghiên cứu của TS Giang, hầu hết các loài vi tảo có giá trị dinh dưỡng cao (Protein 30 – 40%, Lipid 10 – 20 %, Carbohydrate 5 – 20%, Eicosapentaenoic acid 7 -34%, các acid béo bão hòa diatoms 37% và Chlorophytes 23%, một số loại giàu astaxathin, …).
TS Giang thực hiện một nghiên cứu tổng quát với các mô hình ao nuôi và điều kiện nuôi khác nhau, từ đó chứng minh tính hữu dụng của vi tảo trong sản xuất con giống thủy sản. Vi tảo có thể sử dụng ở 3 dạng tảo khô, tảo tươi và tảo cô đặc. Những thành phần dinh dưỡng trong vi tảo rất phù hợp với đa dạng các đối tượng thủy sản nuôi; Giúp đạt được mật số cao mà không ảnh hưởng đến tế bào; Thời hạn sử dụng có thể chấp nhận được (có thể duy trì được dinh dưỡng, tránh thối rữa khi sử dụng phương pháp đông lạnh); Hạn chế sử dụng chất bảo quản.
Từ đó, TS Giang nhận định, sử dụng vi tảo làm thức ăn tươi sống cho ấu trùng tôm, cá sẽ bổ sung giá trị dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và nâng cao chất lượng con giống thủy sản lên rất nhiều.
Trong khi đó, với bài trình bày “Chọn tạo giống thủy sản tại Việt Nam” ông Nguyễn Văn Hảo cũng cho biết, chọn tạo giống thủy sản là một công việc dài hạn, đòi hỏi tính học thuật cao trong thiết kế chương trình, tính linh hoạt và sáng tạo trong vận dụng các nguyên lý, tính đa dạng của nguồn vật liệu ban đầu, tiêu chuẩn và hiệu quả cao của quy trình kỹ thuật, tính nghiêm túc trong triển khai thực hiện, sản phẩm phải được thực tiễn công nhận và thương mại hóa rộng rãi.
Con giống là yếu tố quan trọng nhất trong việc cho công tác phát triển bền vững ngành thủy sản. Cần bổ sung và hoàn thiện cách tiếp cận mới để trong tương lai không xa, các con giống chọn tạo của người Việt Nam thật sự đáp ứng được mong mỏi của doanh nghiệp và người nuôi trồng thủy sản – ông Hảo bày tỏ quan điểm.
Thảo Thảo (tổng hợp)
Xem thêm: Tôm bố mẹ Việt – Úc khẳng định chất lượng qua 10 thế hệ
- cung ứng tôm giống li>
- sản xuất tôm giống li>
- tôm giống li> ul>
- Benchmark: Chuyển nhượng mảng kinh doanh di truyền cho Novo Holdings
- Nông dân nuôi tôm xuất sắc: Công nghệ là “chìa khóa” thành công
- Ninh Thuận: Mục tiêu sản xuất 50 tỷ tôm giống vào năm 2025
- Ngành tôm miền Bắc: Tôm khó nuôi, người cạn vốn
- SSP: Chào đón các “ông lớn” ngành thức ăn chăn nuôi gia nhập
- Bangladesh: Xuất khẩu tôm gặp khó do thiếu hụt nguồn cung
- Nuôi tôm: Sinh kế phải gắn với kinh tế
- Điều chỉnh giảm thuế nhập khẩu mặt hàng khô dầu đậu tương
- 20 năm phát triển của Khoa Thủy sản và những đóng góp cho ngành thủy sản miền Bắc
- Quy trình rơm: Chuyển đổi mô hình nuôi để giảm thiểu chi phí và rủi ro
Tin mới nhất
T2,02/12/2024
- Benchmark: Chuyển nhượng mảng kinh doanh di truyền cho Novo Holdings
- Sự cố ao nuôi: Phát hiện sớm qua những dấu hiệu đặc trưng
- Nông dân nuôi tôm xuất sắc: Công nghệ là “chìa khóa” thành công
- Bột trứng: Nguồn protein tiềm năng trong nuôi tôm
- Ninh Thuận: Mục tiêu sản xuất 50 tỷ tôm giống vào năm 2025
- Ảnh hưởng của 25-Hydroxyvitamin D3 trong khẩu ăn lên tăng trưởng, chuyển hóa canxi-phospho và khả năng miễn dịch của tôm thẻ chân trắng Litopenaeus Vannamei nuôi ở độ mặn thấp
- Ngành tôm miền Bắc: Tôm khó nuôi, người cạn vốn
- Chế độ ăn cho tôm đực: Thức ăn tươi và thức ăn công thức
- SSP: Chào đón các “ông lớn” ngành thức ăn chăn nuôi gia nhập
- Bangladesh: Xuất khẩu tôm gặp khó do thiếu hụt nguồn cung
- Quý 3/2024: Ngành tôm đứng đầu trong kim ngạch xuất khẩu thủy sản
- Đồng Nai: Ứng dụng công nghệ cao phát triển nghề nuôi tôm
- Kết nối cung cầu tôm giống Ninh Thuận tại Cà Mau
- Giá tôm giảm sâu, người nuôi điêu đứng
- “Phòng các bệnh trên tôm nuôi và các giải pháp giảm chi phí sản xuất tôm”
- Sản xuất tôm giống Cà Mau chỉ đáp ứng 50% nhu cầu
- Giá tôm lao dốc, nông dân gặp khó
- Inforgraphic: Ngành tôm 6 tháng đầu năm 2024
- Phú Yên: Số lồng nuôi thủy sản vượt quy hoạch 3,8 lần
- ICAFIS và bước chân đầu tiên trên hành trình xây dựng bể chứa carbon ngành thuỷ sản
- Tăng cường các biện pháp chống nóng trong nuôi trồng thủy sản
- CEO Chuang Jie Cheng: Vị thuyền trưởng – chắc chèo vững lái vượt sóng thành công
- Loay hoay ‘bài toán’ thiếu hụt nguyên liệu ở ngành thủy sản
- Ra mắt bộ 3 cuốn sách Toàn cảnh ngành chăn nuôi, thú y, thủy sản Việt Nam
- Nhiều mặt hàng thủy sản xuất khẩu bứt phá tăng trưởng cao
- Vướng mắc tại các thị trường nhập khẩu thủy sản lớn
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Bộ sản phẩm Miễn dịch của Grobest: Đỉnh cao phòng chống bệnh ở tôm, tôm khỏe mạnh mọi giai đoạn
- Grobest giải mã nguyên nhân và đưa ra giải pháp phòng ngừa bệnh phân trắng trên tôm
- Tổng Giám đốc Tập đoàn HaiD Việt Nam: Chiến lược chinh phục thị trường Việt
- Gói tín dụng 15.000 tỷ đồng: Trợ lực giúp doanh nghiệp vượt khó
- Sri Lanka: Ra mắt gói bảo hiểm rủi ro cho các trang trại tôm đầu tiên tại châu Á
- Hội chợ triển lãm Công nghệ ngành Thủy sản Việt Nam lần đầu tiên tổ chức tại miền Bắc
- USSEC: Hướng tới kỷ nguyên nuôi biển bền vững tiến xa bờ
- BTC FISTECH và Chi Cục Thủy sản Quảng Ninh: Họp bàn kế hoạch phối hợp tổ chức FISTECH 2023
- Diện tích và sản lượng tôm nước lợ năm 2022
- Ngành thuỷ sản miền Bắc – miền Trung: “Sân chơi” đầy sức hút
- Máy sưởi ngâm: Cách mạng hóa nghề nuôi tôm ở Việt Nam
- Waterco: Giải pháp thiết bị hàng đầu trong nuôi trồng thủy sản
- GROSHIELD: “Trợ thủ đắc lực” giúp tôm đề kháng vững vàng hàng ngày, sẵn sàng về đích
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
- Solagron Việt Nam: Ra mắt sản phẩm vi tảo ngôi sao Thalas*Algae dành cho tôm giống
- Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn có hại trong ao tôm giống và tôm thịt