[Người Nuôi Tôm] – Chiều 19/3/2025, Trung tâm Hợp tác Quốc tế Nuôi trồng và Khai thác Thủy sản bền vững (ICAFIS) phối hợp cùng Văn phòng Kinh tế và Thương mại Israel tại Việt Nam tổ chức hội thảo “Giải pháp Công nghệ Israel trong Nuôi trồng Thủy sản”. Sự kiện có sự tham gia của nhiều chuyên gia, doanh nghiệp và nhà quản lý trong lĩnh vực thủy sản nhằm chia sẻ công nghệ tiên tiến, kinh nghiệm thực tiễn và mở ra cơ hội hợp tác song phương.

Công nghệ xử lý nước từ Israel, với hiệu quả đã được chứng minh, sẽ giúp ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam giải quyết triệt để các thách thức về môi trường và nâng cao năng suất

 

Khám phá tiềm năng nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Chen Feretz, Tham tán Kinh tế & Thương mại, Văn phòng Kinh Tế & Thương Mại, Đại sứ Israel tại Việt Nam kỳ vọng, hội thảo có thể đem đến cơ hội hợp tác tốt nhất cho doanh nghiệp của hai quốc gia, đặc biệt là ngành nuôi trồng thủy sản đầy tiềm năng tại Việt Nam.

Ông Chen Feretz chia sẻ, Việt Nam là một cường quốc về mọi lĩnh vực liên quan đến hải sản và các sản phẩm từ cá. Các doanh nghiệp Israel rất sẵn lòng cung cấp công nghệ và giải pháp chăn nuôi bền vững, hiệu quả và thân thiện với môi trường đến với Việt Nam. Từ đó, tạo tiền đề giúp cho ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam có thể đạt được hiệu quả tốt hơn và đáp ứng được những thị trường khó tính nhất.

Theo nghiên cứu của NanoClear Water Solutions, công ty phát triển công nghệ trong lĩnh vực xử lý nước, ngành nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội lớn nhưng cũng đối mặt với không ít thách thức. Với hơn 2.000 trại giống, sản xuất khoảng 150 tỷ ấu trùng hậu ấu trùng mỗi năm, ngành này có tiềm năng phát triển mạnh mẽ. Sự đa dạng loài với tôm thẻ chân trắng chiếm 80% và tôm sú chiếm 20% giúp đáp ứng nhu cầu thị trường. Bên cạnh đó, việc ứng dụng công nghệ tiên tiến như hệ thống tuần hoàn RAS, biofloc và giám sát chất lượng nước ngày càng phổ biến, kết hợp với cải thiện di truyền nhằm tăng khả năng kháng bệnh và tốc độ tăng trưởng, mở ra cơ hội nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế.

Tuy nhiên, ngành tôm cũng phải đối mặt với những thách thức lớn. Chất lượng nước kém có thể dẫn đến tỷ lệ tử vong cao và sản lượng không ổn định. Dịch bệnh như hội chứng đốm trắng (WSSV) và hội chứng chết sớm (EMS) vẫn là mối đe dọa nghiêm trọng. Bên cạnh đó, giá nguyên liệu đầu vào tăng cao cùng với các yêu cầu chứng nhận quốc tế nghiêm ngặt khiến nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc duy trì lợi nhuận. Vì vậy, để phát triển bền vững, ngành nuôi tôm cần có giải pháp toàn diện trong quản lý chất lượng nước, kiểm soát dịch bệnh và tối ưu hóa chi phí sản xuất.

Đồng tình với quan điểm này, ông Đinh Xuân Lập, Phó Giám đốc Trung tâm ICAFIS, nhấn mạnh thêm, Việt Nam hiện là quốc gia đứng thứ ba thế giới về nuôi trồng thủy sản, với nhiều mô hình nuôi tiên tiến trong lĩnh vực tôm, cá tra… Sau hơn 30 năm phát triển, ngành thủy sản Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể, điển hình là kim ngạch xuất khẩu thủy sản năm 2024 đạt 10 tỷ USD. Tuy nhiên, ngành vẫn đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức, đặc biệt là tác động ngày càng gia tăng của biến đổi khí hậu toàn cầu.

 

Cập nhật những công nghệ mới từ Israel – quốc gia hàng đầu trong lĩnh vực xử lý nước

Israel, một quốc gia nổi tiếng với công nghệ tiên tiến trong nuôi trồng thủy sản, đã giới thiệu nhiều giải pháp đột phá nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, kiểm soát môi trường và cải thiện chất lượng sản phẩm. Tại hội thảo, các công ty công nghệ Israel đã trình bày những sản phẩm và công nghệ hiện đại để tối ưu hóa quy trình nuôi trồng và bảo vệ môi trường.

Atlantium Technologies, công ty chuyên phát triển các giải pháp xử lý nước tiên tiến, nổi bật với hệ thống khử trùng nước bằng tia cực tím (UV) sử dụng công nghệ sợi quang tiên tiến, cho phép xử lý nước hiệu quả mà không cần hóa chất. Theo chia sẻ của đại diện doanh nghiệp, công nghệ này có khả năng tiêu diệt 99,99% vi khuẩn, virus và mầm bệnh, đảm bảo môi trường nước sạch và an toàn cho nuôi trồng thủy sản. Hiện tại, hơn 3.000 hệ thống Atlantium đã được lắp đặt trên toàn cầu, bao gồm nhiều ứng dụng tại các trang trại nuôi trồng thủy sản quy mô lớn. Giải pháp của công ty đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của FDA và EPA Hoa Kỳ, giúp các cơ sở nuôi trồng giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và nâng cao năng suất cũng như chất lượng sản phẩm.

Disperse Bio là công ty công nghệ sinh học chuyên cải thiện chất lượng nước và môi trường nuôi trồng thủy sản. Công ty đã giới thiệu công nghệ chống bám bẩn sinh học tiên tiến cho bề mặt ao nuôi, bạt lót hồ và các thiết bị thủy sản, nhằm ngăn chặn vi sinh vật gây ô nhiễm và bảo vệ sức khỏe hệ sinh thái. Giải pháp độc đáo của công ty là sử dụng lớp phủ tự nhiên để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây ô nhiễm mà không cần đến hóa chất kháng khuẩn độc hại. Công nghệ này giúp giảm tới 70% lượng vi khuẩn bám trên bề mặt thiết bị, từ đó kéo dài tuổi thọ của hệ thống nuôi trồng và giảm thiểu đáng kể chi phí bảo trì.

Enzootic, công ty chuyên phát triển các giải pháp phòng ngừa và điều trị bệnh cho động vật, mang đến giải pháp di truyền độc đáo trong nuôi tôm, giúp tạo ra quần thể tôm toàn cá thể cái, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Công nghệ của Enzootic giúp tăng tỷ lệ sống của tôm thêm 20% và cải thiện hiệu suất tăng trưởng lên đến 30%. Sản phẩm của công ty đã được ứng dụng thành công tại nhiều trang trại nuôi tôm trên thế giới, giúp giảm chi phí sản xuất và tối ưu hóa lợi nhuận.

NanoClear Water Solutions tập trung vào công nghệ xử lý nước bằng vật liệu nano, giúp loại bỏ vi khuẩn, tảo và chất dinh dưỡng dư thừa trong ao nuôi. Công nghệ của NanoClear có thể giảm nồng độ NH4, NO2, NO3 lên đến 90% và loại bỏ hoàn toàn PO4, giúp kiểm soát chất lượng nước hiệu quả. Các sản phẩm của NanoClear đã được ứng dụng thành công trong hàng trăm trang trại nuôi trồng thủy sản, góp phần bảo vệ hệ sinh thái nước và nâng cao năng suất nuôi trồng.

Về lĩnh vực vi tảo, Bar Algae cung cấp giải pháp nuôi trồng vi tảo, cung cấp nguồn thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng cho thủy sản. Công ty chuyên sản xuất thương mại nhiều loài vi tảo, với công suất hơn 100 tấn sinh khối tảo khô mỗi năm. Công nghệ của Bar Algae cho phép nuôi trồng nhiều loại vi tảo trong các môi trường khác nhau, từ nước ngọt đến nước mặn, phục vụ nhu cầu dinh dưỡng trong ngành nuôi trồng thủy sản, thực phẩm chức năng và mỹ phẩm. Sản phẩm của công ty giúp cải thiện sức khỏe vật nuôi, tăng cường hệ miễn dịch và giảm phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp.

Ardag, công ty nuôi trồng thủy sản hàng đầu Israel, chuyên cung cấp giống cá biển chất lượng cao và giải pháp di truyền tiên tiến. Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Ardag hiện có hệ thống trại giống quy mô lớn, sản xuất hơn 10 triệu con giống mỗi năm, bao gồm các loài cá có giá trị kinh tế cao như cá tráp đầu vàng (Sparus aurata), cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax), barramundi (Lates calcarifer) và cá đối xám đầu dẹt (Mugil cephalus). Công ty không chỉ cung cấp giống cá mà còn hỗ trợ tư vấn kỹ thuật, giúp các đơn vị nuôi trồng tối ưu hóa quy trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.

Không chỉ mang đến những giải pháp tiên tiến cho ngành thủy sản, các công ty công nghệ Israel còn góp phần định hình xu hướng phát triển bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản. Với sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và tính thực tiễn cao, những giải pháp này hứa hẹn sẽ nâng cao hiệu suất sản xuất, bảo vệ môi trường và thúc đẩy sự phát triển bền vững cho ngành thủy sản Việt Nam.

Trần My