[Người Nuôi Tôm] – Tại nhiều vùng nuôi của tỉnh Cà Mau, người dân đang từng bước chuyển từ nuôi tôm theo kinh nghiệm sang sản xuất bài bản, áp dụng công nghệ và liên kết chuỗi. Các mô hình nuôi tuần hoàn, ít thay nước không chỉ giúp kiểm soát môi trường, hạn chế dịch bệnh mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, mở ra cơ hội làm giàu từ con tôm. 

 

Hiện toàn xã có khoảng 260 hộ nuôi tôm siêu thâm canh với tổng diện tích hơn 265 ha. Đây là mô hình đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp địa phương, giúp nhiều hộ dân cải thiện thu nhập và từng bước vươn lên làm giàu từ nghề nuôi tôm.

Tuy nhiên, trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp, chi phí sản xuất ngày càng tăng và dịch bệnh trên tôm có xu hướng gia tăng, cách nuôi truyền thống dựa nhiều vào kinh nghiệm đang bộc lộ nhiều hạn chế. Thực tế này buộc người nuôi phải thay đổi tư duy, chuyển sang mô hình sản xuất có kiểm soát, ứng dụng khoa học kỹ thuật và gắn với chuỗi giá trị.

Tại Cà Mau, người dân đang từng bước chuyển từ nuôi tôm theo kinh nghiệm sang sản xuất bài bản

 

Ông Trần Chí Nguyện, một hộ nuôi tôm tại ấp Tân Tạo, cho biết trước đây gia đình ông chủ yếu nuôi theo phương thức thay nước thường xuyên, nhưng vài năm gần đây ông đã chuyển sang mô hình nuôi tôm siêu thâm canh tuần hoàn, ít thay nước. Theo ông Nguyện, mô hình này giúp chủ động kiểm soát môi trường ao nuôi, giảm rủi ro dịch bệnh và ổn định sản lượng. Quan trọng hơn, việc hạn chế thay nước giúp bảo vệ nguồn nước chung của khu vực. Các hộ nuôi trong vùng còn liên kết với nhau để xử lý nước thải thông qua ao lắng trước khi xả ra môi trường, góp phần giảm nguy cơ ô nhiễm và hạn chế lây lan dịch bệnh.

Cùng định hướng sản xuất sạch, ông Trần Thanh Phong, ở ấp Thị Tường B, cho biết gia đình ông ưu tiên nuôi tôm theo hướng hạn chế sử dụng kháng sinh nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu. Trang trại của ông được đầu tư hệ thống ao chứa riêng để xử lý nước thải và khử trùng theo đúng quy trình trước khi thải ra ngoài. Theo ông Phong, hiện nay thị trường không chỉ quan tâm đến sản lượng mà còn đặt ra yêu cầu cao về truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và trách nhiệm môi trường. Vì vậy, sản xuất sạch và tuân thủ quy trình kỹ thuật là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị con tôm.

Song song với nỗ lực của người nuôi, nhiều doanh nghiệp cũng tham gia liên kết với nông dân thông qua việc cung cấp con giống, hỗ trợ thức ăn trả chậm, chuyển giao kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm. Trên cơ sở thực tiễn sản xuất, xã Hưng Mỹ đang định hướng phát triển nuôi tôm siêu thâm canh theo mô hình tuần hoàn. Theo kế hoạch của tỉnh về nhân rộng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tuần hoàn, ít thay nước với quy mô 1.500 ha trên toàn tỉnh, địa phương này được giao thực hiện 20 ha trong giai đoạn đầu.

Các mô hình công nghệ như hệ thống nuôi tuần hoàn RAS hay nuôi ghép đa loài tích hợp IMTA cũng đang được nghiên cứu và áp dụng thử nghiệm. Theo ông Bùi Hùng Liệt, Chủ tịch UBND xã Hưng Mỹ, việc chuyển sang mô hình nuôi tôm công nghệ cao không chỉ là thay đổi kỹ thuật mà còn là thay đổi tư duy sản xuất của người nông dân. Trong thời gian tới, địa phương cũng khuyến khích người nuôi tiếp cận các tiêu chuẩn quốc tế như ASC hay BAP nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.

Quỳnh Mai