Diện tích nuôi trồng thủy sản trên 455.000 ha, trong đó diện tích nuôi tôm trên 427.000 ha, đưa Cà Mau trở thành trung tâm thủy sản lớn nhất cả nước.

Cà Mau định vị lại ngành tôm sau hợp nhất tỉnh. Ảnh: Nhật Hồ

 

Tôm Cà Mau đứng đầu cả nước

Sau hợp nhất, tỉnh Cà Mau có diện tích nuôi tôm lớn nhất Việt Nam trên 427.000 ha; tổng sản lượng tôm hằng năm đạt trên 900.000 tấn; kim ngạch xuất khẩu trung bình đạt trên 2,5 tỉ USD/năm. Tỉnh có doanh nghiệp chế biến thủy sản, khu công nghiệp thủy sản, cảng cá, logistics phục vụ ngành hàng tôm thuộc loại hàng đầu cả nước.

Mô hình nuôi tôm thâm canh chất lượng cao tại Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ

Quốc gia dẫn đầu sản lượng tôm trên thế giới như Ecuador có diện tích 215.611 ha nuôi tôm, quốc gia đứng thứ hai là Ấn Ðộ có 191.882 ha, trong khi đó tỉnh Cà Mau hiện nay có trên 427.000 ha. Tôm nuôi nước lợ vẫn là sản phẩm chủ lực cao cấp trong chuỗi thực phẩm của thế giới và nhu cầu đến năm 2032 sẽ gấp đôi sản lượng hiện nay vì vậy nên dư địa cho Cà Mau phát triển ngành hàng tôm là rất lớn.

Nuôi tôm quảng canh cải tiến tại Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ

Hiện nay, Cà Mau có tổng diện tích nuôi tôm siêu thâm canh, thâm canh, bán thâm canh 40.000 ha, tỉnh phấn đấu đến năm 2030 đạt 45.300 ha. Tỉnh Cà Mau đã hình thành khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm, đây là bước chuẩn bị quan trọng để tạo nền tảng, đưa Cà Mau trở thành trung tâm ngành tôm của cả nước.

Với diện tích, sản lượng, kim ngạch xuất khẩu tôm lớn nhất nước, Cà Mau cho xây dựng biểu tượng con tôm tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển. Ảnh: Nhật Hồ

Ông Phạm Hoàng Minh, Giám đốc Ban Quản lý Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm Bạc Liêu, cho biết: Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm Bạc Liêu sẽ làm hạt nhân tác động, dẫn dắt và nhân rộng các mô hình nuôi tôm công nghệ cao của tỉnh, vùng Bán đảo Cà Mau, ÐBSCL và cả nước.

Tôm sú Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ

Ông Trình Trung Phi, Phó Tổng Giám đốc Kỹ thuật, kiêm Phó Tổng Giám đốc Tôm thương phẩm, Công ty CP Việt Úc Bạc Liêu chia sẻ: Với bờ biển dài 310 km và vùng biển rộng 120.000 km², Cà Mau có thể hình thành 10 đến 20 khu công nghiệp nuôi tôm công nghệ cao, mỗi khu 500 đến 1.000 ha, cho sản lượng 150.000 đến 300.000 tấn/năm. Các khu này sẽ vận hành theo mô hình kinh tế tuần hoàn, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm và cung cấp tôm sạch cho xuất khẩu.

Trong chiến lược phát triển giai đoạn 2025-2030, tỉnh đề ra mục tiêu có hơn 17.000 ha tôm siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao; trên 300.000 ha tôm quảng canh cải tiến áp dụng kỹ thuật mới, với ít nhất 30.000 ha đạt chứng nhận quốc tế như: ASC, BAP, Organic… Để đạt được mục tiêu đó, ngành nông nghiệp tỉnh đề xuất hình thành Trung tâm Quốc gia về giống, thức ăn và công nghệ tôm tại Cà Mau, đồng thời đầu tư mạnh cho hạ tầng thủy lợi, điện, logistics, chế biến và cảng biển để hoàn thiện chuỗi khép kín từ sản xuất đến xuất khẩu.

 

Đẩy mạnh phát triển tôm chất lượng cao

Cà Mau đang khuyến khích phát triển các mô hình tôm – lúa, tôm – rừng và tôm siêu thâm canh tuần hoàn công nghệ cao. Mục tiêu là nâng cao chất lượng con tôm. Đẩy mạnh liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ.

Cà Mau có nhiều nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu nhất cả nước. Ảnh: Nhật Hồ

Mô hình tiêu biểu là Hợp tác xã (HTX) Cái Bát (xã Hưng Mỹ, Cà Mau) đã liên kết với doanh nghiệp trực tiếp cung cấp con giống, vật tư nông nghiệp, thuỷ sản phục vụ sản xuất, cũng như liên kết cả đầu ra, giúp thành viên HTX nâng cao lợi nhuận, giảm chi phí qua các khâu trung gian.

Ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX, cho biết: Diện tích nuôi trồng thủy sản của HTX 311 ha đã đạt chứng nhận vùng nuôi an toàn vệ sinh thực phẩm; hằng năm cung ứng ra thị trường trên 150 tấn tôm, cua. Hiện nay, HTX đã có sản phẩm tôm sú cấp đông, bánh phồng được chứng nhận OCOP 4 sao, cùng các sản phẩm cua biển, tôm khô đạt OCOP 3 sao. Thời gian qua, HTX đã nỗ lực tìm nhiều giải pháp giúp bà con tiết giảm chi phí, tăng năng suất, hiệu quả sản xuất.

Thu hoạch tôm nuôi tại Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ

Cà Mau đang quyết tâm phát triển ngành tôm không chỉ tăng về sản lượng mà còn nâng cao chất lượng, hướng tới ngành hàng công nghệ cao, sạch, thân thiện với môi trường và chuyển đổi số toàn ngành.

Với quyết tâm cao của cả hệ thống chính trị cùng sự đồng hành của doanh nghiệp, nông dân và đội ngũ nhà khoa học, Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế là vùng sản xuất tôm trọng điểm của cả nước; trong đó, chiến lược phát triển ngành tôm “xanh – sạch – bền vững” không chỉ mở ra hướng đi mới cho kinh tế địa phương, mà còn góp phần định vị thương hiệu tôm Cà Mau trên bản đồ thủy sản thế giới.

Nhật Hồ

Nguồn: Báo Lao Động