[Người Nuôi Tôm] – Nghiên cứu dưới đây so sánh hiệu quả của hai hệ thống cho ăn tự động: hẹn giờ và phản hồi âm thanh, trong ao nuôi tôm ngoài trời. Mục tiêu là tìm ra lịch trình cho ăn tối ưu cho hệ thống hẹn giờ, giúp cải thiện tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn cho tôm.

Nghiên cứu này được thực hiện tại Sở Bảo tồn và Tài nguyên Thiên nhiên Alabama, Trung tâm Nuôi trồng Thủy sản Claude Peteet, Gulf Shores, Alabama (Hoa Kỳ). Ấu trùng tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương (Litopenaeus vannamei) được thuần hóa từ tôm thẻ chân trắng Hoa Kỳ (Fort Myers, Fla.) và nuôi trong nhà kính, sau đó được thả vào 16 ao ngoài trời rộng 0,1 ha với mật độ 35 con/m².

Thí nghiệm sử dụng tôm nuôi trong bốn ao, được cho ăn hai loại thức ăn thương mại (ZBI 1,5mm và 2,4mm) theo các giao thức cho ăn khác nhau. Bốn phương pháp cho ăn được thiết kế để đánh giá ảnh hưởng của thời điểm cho ăn đến tăng trưởng tôm. Các phương pháp này bao gồm cho ăn ban ngày, ban đêm, liên tục 24 giờ và một phương pháp cho ăn tự động điều chỉnh theo tăng trưởng của tôm. Lượng thức ăn được tính toán dựa trên giao thức cho ăn tiêu chuẩn, với các điều chỉnh khác nhau để đánh giá hiệu quả của từng phương pháp.

Ngoài ba phương pháp cho ăn hẹn giờ, thí nghiệm còn sử dụng hệ thống AQ1, một hệ thống cho ăn tự động dựa trên phản hồi âm thanh của tôm. Hệ thống này điều chỉnh lượng thức ăn dựa trên hoạt động ăn của tôm và chất lượng nước (đo bằng cảm biến DO). Hệ thống AQ1 được khởi động sau 30 ngày nuôi và cho phép tôm ăn tự do đến một mức nhất định để tránh ô nhiễm môi trường.

Tôm được lấy mẫu hàng tuần để đánh giá tăng trưởng và sức khỏe. Các thông số chất lượng nước (DO, nhiệt độ, độ mặn, pH) được đo ba lần mỗi ngày. Hệ thống sục khí bao gồm máy sục khí chính và máy sục khí dự phòng đảm bảo đủ oxy cho tôm.

Hình 1: Năng suất và lượng thức ăn tích lũy cho các phương pháp xử lý khác nhau

Kết quả thí nghiệm cho thấy, tôm nuôi bằng hệ thống AQ1 có tốc độ tăng trưởng cao hơn so với các phương pháp cho ăn hẹn giờ, phù hợp với các nghiên cứu trước đây. Mặc dù lượng thức ăn đầu vào của hệ thống AQ1 cao hơn, nhưng hiệu quả sử dụng thức ăn lại tốt hơn. Sự khác biệt về tăng trưởng giữa các phương pháp cho ăn có thể giải thích bởi lượng thức ăn đầu vào khác nhau, đặc biệt là do việc giảm lượng thức ăn vào ban đêm ở các phương pháp hẹn giờ để tránh tình trạng thiếu oxy.

Như vậy, việc lựa chọn công nghệ cho ăn ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất tôm. Nghiên cứu này đã chứng minh hệ thống AQ1 mang lại hiệu quả cao hơn so với máy cho ăn hẹn giờ. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã thành công trong việc tối ưu hóa giao thức cho ăn cho máy hẹn giờ, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong tương lai, việc đầu tư vào các hệ thống cho ăn tự động tiên tiến như AQ1 sẽ là xu hướng phát triển để đạt được năng suất cao hơn và chất lượng sản phẩm tốt hơn.

Thái Ngân (Lược dịch)