[Người Nuôi Tôm] – Các nhà nghiên cứu Na Uy từ Viện Nghiên cứu Hải sản đã kiểm tra xem liệu ấu trùng ruồi lính đen có thể được cho ăn bằng bùn thải từ các trang trại nuôi tôm, cá trên cạn hay không. Bốn thử nghiệm cho ăn khác nhau đã được thực hiện với lượng bùn khác nhau từ các trại giống cá hồi. Họ phát hiện ra rằng có thể thay thế tới 60% thức ăn cho côn trùng bằng bùn mà không ảnh hưởng đến sự phát triển của ấu trùng côn trùng.

Nina Liland, nhà nghiên cứu tại Insitute of Marine Research, cho biết: “Các thí nghiệm của chúng tôi cho thấy ấu trùng côn trùng được tạo ra từ bùn thải từ các trại cá trở nên giàu axit béo biển như EPA và DHA, và các khoáng chất như sắt, kẽm và selen”.

Một lượng lớn bùn thải được tạo ra ở các trang trại cá ở Na Uy, chủ yếu là thức ăn thừa và phân. Các trang trại thu gom và làm khô bùn, sau đó được đốt thành chất thải hoặc được sử dụng trong các công trình khí sinh học. Liland cho biết: “Sử dụng bùn trong sản xuất côn trùng là một giải pháp tốt hơn nếu bạn muốn chăm sóc các chất dinh dưỡng quý giá trong bùn”.

Các nhà nghiên cứu cũng kiểm tra mức độ kim loại nặng trong ấu trùng côn trùng. Thủy ngân và asen vượt quá mức cho phép đối với nguyên liệu thức ăn chăn nuôi do EU quy định nhưng chỉ ở những nhóm có hơn 80% bùn trong thức ăn. Họ cũng không tìm thấy tồn dư trong ấu trùng côn trùng của các loại virus và vi khuẩn điển hình có thể gây bệnh cho cá hồi.

Nhưng vẫn còn một chặng đường dài trước khi các nhà nghiên cứu có thể kết luận rằng bùn có thể được sử dụng làm thức ăn cho ấu trùng côn trùng một cách an toàn. “Trong bùn được làm khô ở nhiệt độ cao, những virus và vi khuẩn như vậy sẽ không phải là vấn đề, nhưng chúng ta phải điều tra thêm liệu chúng có thể lây truyền từ bùn ướt hay không. Ngoài ra, chúng tôi phải phân tích ấu trùng khi chúng đã được biến thành bột côn trùng thành phẩm”, Liland nói.

Viện Nghiên cứu Hải sản