[Người Nuôi tôm] – Từ mô hình nuôi tôm quảng canh truyền thống, ông Đỗ Xuân Ân ở xã Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa (Thanh Hóa) đã mạnh dạn chuyển hướng sang nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao, trở thành một trong những nông dân tiên phong đổi mới trong nghề và là hình mẫu khởi nghiệp nông nghiệp tiêu biểu của địa phương.

Sinh ra trong gia đình thuần nông, ông Ân từng trải qua nhiều năm gắn bó với nghề nuôi tôm quảng canh, năng suất thấp và rủi ro cao do dịch bệnh và thời tiết. Sau nhiều vụ thua lỗ, ông quyết định thay đổi tư duy, tìm hiểu và học hỏi mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở các tỉnh miền Trung. Năm 2018, ông đầu tư 1,8 tỷ đồng xây dựng khu nuôi công nghệ cao có mái che, hệ thống xử lý nước tuần hoàn và kiểm soát nhiệt độ tự động trên diện tích 1ha trong tổng khu 4,5ha. Trong khu nuôi hiện đại này, 19 bể nuôi, mỗi bể rộng khoảng 50m², được thả từ 10.000–12.000 con giống, đảm bảo điều kiện môi trường tối ưu cho tôm phát triển.

Mô hình nuôi tôm công nghệ cao. Ảnh: Lường Toán

 

Nhờ áp dụng công nghệ kiểm soát môi trường chính xác, tôm phát triển nhanh, chỉ sau 3–3,5 tháng có thể thu hoạch. Năng suất trung bình đạt 250kg/bể, tương đương 4 tấn/vụ, cho 3 vụ mỗi năm với doanh thu khoảng 3 tỷ đồng/năm, chưa trừ chi phí. Đặc biệt, vào vụ đông, khi giá tôm tăng lên mức 280.000–300.000 đồng/kg, lợi nhuận tăng gấp đôi so với vụ chính. Ông Ân chia sẻ: “Nuôi tôm công nghệ cao không hề đơn giản, phải chăm tôm như con nhỏ, canh từng giờ nhiệt độ và độ mặn, nhưng bù lại năng suất cao gấp 3–4 lần, rủi ro thấp và dễ kiểm soát hơn nhiều.”

Thành công của ông Ân đã lan tỏa trong cộng đồng nông dân Hoằng Châu, thúc đẩy phong trào đầu tư mô hình nuôi tôm công nghệ cao trên địa bàn. Nhiều hộ dân mạnh dạn chuyển đổi, đạt thu nhập bình quân từ 700–800 triệu đồng/năm, thậm chí có hộ thu hàng tỷ đồng. Theo ông Lê Bá Quyết, Trưởng phòng Kinh tế xã Hoằng Châu, toàn xã hiện có 1.000ha nuôi tôm nước lợ, trong đó 65ha ứng dụng công nghệ cao. Địa phương đang định hướng đến năm 2030 mở rộng lên 200ha, hình thành vùng nuôi tập trung áp dụng công nghệ tuần hoàn, giám sát môi trường và kiểm soát dịch bệnh hiện đại.

Chính quyền địa phương cũng phối hợp với các cơ quan chuyên môn tổ chức tập huấn kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm và kết nối doanh nghiệp tiêu thụ, giúp người dân ổn định đầu ra. Riêng ông Đỗ Xuân Ân, ngoài việc làm giàu cho bản thân, ông còn nhiệt tình hướng dẫn các hộ muốn khởi nghiệp, chia sẻ bí quyết quản lý môi trường và kỹ thuật nuôi tôm công nghệ cao. “Tôi từng bắt đầu từ hai bàn tay trắng, nên chỉ mong bà con dám thay đổi, dám đầu tư, vì công nghệ chính là con đường giúp mình thoát nghèo bền vững,” ông Ân nói.

Từ mô hình của ông Ân, xã Hoằng Châu đang hình thành một phong trào khởi nghiệp nông nghiệp bằng tri thức và công nghệ, góp phần chuyển đổi nghề nuôi tôm truyền thống sang hướng hiện đại, an toàn và bền vững, mở ra hướng phát triển mới cho nông nghiệp ven biển Thanh Hóa.

Trần My