[Người Nuôi Tôm] – Trong bối cảnh ngành nuôi tôm công nghiệp đang phát triển mạnh mẽ trên phạm vi toàn cầu, yêu cầu về năng suất cao song hành với tính bền vững ngày càng trở nên cấp thiết. Tôm không chỉ là mặt hàng xuất khẩu chủ lực mang lại giá trị kinh tế lớn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực – thực phẩm. Tuy nhiên, thực tế sản xuất cho thấy, nhiều mô hình nuôi tôm hiện nay vẫn đang đối mặt với những rủi ro lớn về dịch bệnh, suy giảm tăng trưởng và tỷ lệ hao hụt cao, đặc biệt trong giai đoạn tôm thương phẩm.

 

Các nghiên cứu và thực tiễn sản xuất đã chỉ ra rằng, sức khỏe đường ruột và sự ổn định của hệ vi sinh vật trong đường ruột tôm là một trong những yếu tố then chốt quyết định sự thành công của vụ nuôi. Nhận thức rõ tầm quan trọng này, Tập đoàn Thăng Long đã không ngừng đầu tư nghiên cứu, phát triển các giải pháp đồng bộ nhằm giúp người nuôi chủ động kiểm soát và duy trì hệ vi sinh đường ruột ổn định, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể và hiệu quả kinh tế trong nuôi tôm công nghiệp.

Sức khỏe đường ruột và sự ổn định của hệ vi sinh vật trong đường ruột tôm là một trong những yếu tố then chốt quyết định sự thành công của vụ nuôi

 

Vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột đối với sức khỏe tôm

Hệ vi sinh vật đường ruột là một hệ sinh thái phức tạp, tồn tại song song và tương tác chặt chẽ với cơ thể tôm. Khi hệ vi sinh này được cân bằng, tôm có khả năng tiêu hóa tốt, hấp thu dinh dưỡng hiệu quả và tăng cường sức đề kháng tự nhiên trước các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

 

Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng

Trong đường ruột tôm tồn tại nhiều nhóm vi khuẩn có lợi như Bacillus spp., Lactobacillus spp.… Những vi sinh vật này có khả năng tiết ra các enzyme tiêu hóa quan trọng như protease, amylase, lipase, chitinase. Các enzyme này giúp phân giải protein, tinh bột, chất béo và các hợp chất khó tiêu trong thức ăn, từ đó giúp tôm hấp thu dinh dưỡng một cách tối ưu hơn.

Khi khả năng tiêu hóa được cải thiện, tôm tăng trưởng nhanh, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) giảm, góp phần tiết kiệm chi phí thức ăn – yếu tố chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành nuôi tôm.

 

Tăng cường sức đề kháng và bảo vệ đường ruột

Bên cạnh vai trò tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn đóng vai trò như một “hàng rào sinh học” giúp bảo vệ tôm trước sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh. Các lợi khuẩn cạnh tranh trực tiếp với vi khuẩn có hại về không gian sống và nguồn dinh dưỡng trong đường ruột, khiến mầm bệnh khó có cơ hội phát triển.

Ngoài ra, một số lợi khuẩn còn có khả năng tiết ra các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên như bacteriocin, giúp ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh ngay trong đường ruột, hạn chế tổn thương niêm mạc ruột và giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh.

 

Những thách thức làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột tôm

Trong điều kiện nuôi công nghiệp, hệ vi sinh đường ruột tôm luôn chịu tác động mạnh từ môi trường bên ngoài. Vi khuẩn trong nước ao, thức ăn và các yếu tố quản lý đều có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự cân bằng vi sinh trong ruột tôm.

Một số nguyên nhân phổ biến dẫn đến rối loạn hệ vi sinh đường ruột bao gồm:

– Chất lượng con giống không đảm bảo, mang sẵn mầm bệnh.

– Chế độ dinh dưỡng không phù hợp hoặc thức ăn kém chất lượng.

– Mật độ nuôi quá cao, gây stress kéo dài cho tôm.

– Môi trường ao nuôi ô nhiễm, tích tụ nhiều chất hữu cơ.

– Lạm dụng kháng sinh, làm tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi.

Khi hệ vi sinh bị mất cân bằng, vi khuẩn gây hại có điều kiện phát triển mạnh, làm tổn thương đường ruột, khiến tôm kém ăn, phân lỏng, ruột đứt khúc và nghiêm trọng hơn là dẫn đến hội chứng phân trắng, làm tăng tỷ lệ chết và gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho người nuôi.

 

Giải pháp tổng thể ổn định hệ vi sinh đường ruột từ Tập đoàn Thăng Long

Xuất phát từ thực tiễn sản xuất và nhu cầu của người nuôi, Tập đoàn Thăng Long đã xây dựng và triển khai một hệ thống giải pháp toàn diện, bao phủ từ khâu con giống, quản lý môi trường ao nuôi đến dinh dưỡng và chế phẩm sinh học.

Con giống chất lượng – nền tảng cho sức khỏe đường ruột

Con giống là yếu tố đầu tiên và có ý nghĩa quyết định đến thành công của vụ nuôi. Tôm giống khỏe mạnh, sạch bệnh sẽ có hệ miễn dịch tốt, hạn chế nguy cơ tổn thương đường ruột trong suốt quá trình nuôi.

Tập đoàn Thăng Long chú trọng đầu tư vào hệ thống sản xuất giống hiện đại, sử dụng đàn tôm bố mẹ nhập khẩu từ SIS, tuyệt đối không sử dụng kháng sinh trong suốt quá trình sản xuất, áp dụng quy trình kiểm soát an toàn sinh học nghiêm ngặt. Nhờ đó, con giống Thăng Long có sức đề kháng cao, tăng trưởng nhanh và thích nghi tốt với điều kiện nuôi thâm canh, tạo tiền đề vững chắc cho việc ổn định hệ vi sinh đường ruột về sau.

Mật độ nuôi hợp lý – giảm stress, tăng hiệu quả

Việc lựa chọn mật độ nuôi phù hợp với điều kiện ao nuôi và mùa vụ là yếu tố quan trọng nhằm hạn chế stress cho tôm. Mật độ quá cao khiến tôm phải cạnh tranh gay gắt về không gian và oxy, làm suy giảm sức khỏe và tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại phát triển.

Theo khuyến cáo từ bộ phận kỹ thuật của Tập đoàn Thăng Long, mật độ nuôi giai đoạn nuôi thương phẩm nên duy trì trong khoảng 100 – 140 con/m² để đảm bảo tôm sinh trưởng tốt, môi trường ao ổn định và hệ vi sinh đường ruột được duy trì cân bằng.

Dinh dưỡng hợp lý – nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột

Thức ăn không chỉ cung cấp năng lượng cho tôm mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hệ vi sinh đường ruột. Lựa chọn thức ăn chất lượng cao, cân đối dinh dưỡng là giải pháp quan trọng giúp tôm tiêu hóa tốt và phát triển ổn định.

Ngoài ra, việc bổ sung men vi sinh và enzyme ngoại sinh vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp:

– Tăng cường khả năng tiêu hóa thức ăn.

– Hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

– Nâng cao sức đề kháng và tốc độ tăng trưởng của tôm.

Đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của Tập đoàn Thăng Long đã nghiên cứu và phát triển 2 sản phẩm thức ăn bổ sung là Tiger Men Plus và Enzy nhằm hỗ trợ chức năng tiêu hoá cho tôm nuôi. Việc thường xuyên hàng ngày bổ sung Tiger Men Plus với liều 5-10ml/kg thức ăn và Enzy vời liều 3-5g/kg thức ăn, với tần suất 1-2 lần/ngày giúp tôm tiêu hoá và hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn với hiệu suất cao hơn. Các sản phẩm dinh dưỡng và men vi sinh của Tập đoàn Thăng Long được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm, giúp người nuôi dễ dàng áp dụng và kiểm soát hiệu quả.

 

Hướng tới nuôi tôm bền vững và hiệu quả

Ổn định hệ vi sinh vật trong đường ruột không chỉ là giải pháp kỹ thuật đơn lẻ mà cần được nhìn nhận như một chiến lược lâu dài trong nuôi tôm công nghiệp. Khi hệ vi sinh được duy trì cân bằng, tôm khỏe mạnh, tăng trưởng ổn định, giảm phụ thuộc vào kháng sinh và hạn chế rủi ro dịch bệnh.

Với định hướng phát triển bền vững, Tập đoàn Thăng Long cam kết đồng hành cùng người nuôi thông qua việc cung cấp con giống chất lượng cao, giải pháp kỹ thuật đồng bộ và các sản phẩm chế phẩm sinh học tiên tiến. Đây chính là nền tảng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, gia tăng giá trị kinh tế và hướng tới một ngành nuôi tôm an toàn, bền vững trong tương lai.

Kỹ sư Thủy sản Võ Khắc Nhật