Với quy trình nuôi tôm đa loài khép kín, ứng dụng công nghệ và tuần hoàn nước, ông Văn không chỉ chủ động kiểm soát rủi ro mà còn đa dạng nguồn thu, giảm tác động môi trường, tạo hướng đi bền vững cho nghề nuôi thủy sản.

Bắt đầu sự nghiệp từ những công việc tay chân như lái máy cày, máy bừa, rồi máy xúc, ông Đinh Ngọc Văn (xã Giao Ninh, tỉnh Ninh Bình) từng chật vật mưu sinh, thu nhập không đủ trang trải cho gia đình. Bước ngoặt đến vào năm 2014 khi ông làm thuê tại một trang trại nuôi tôm thẻ chân trắng. Nhận thấy tiềm năng sinh lợi từ con tôm, ông kiên trì học hỏi, ghi chép tỉ mỉ kỹ thuật từ quản lý nguồn nước, khẩu phần ăn đến phòng bệnh.

Năm 2015, với vốn vay và sự ủng hộ của gia đình, ông thuê 4.000 m² đất cải tạo thành ao nuôi. Vụ đầu thành công rực rỡ nhưng vụ thứ hai thất bại nặng nề vì nguồn nước ô nhiễm. “Hồi đó gần như trắng tay, nhưng tôi nghĩ đã bước vào nghề thì phải làm đến cùng. Tôi dành nhiều thời gian đi học hỏi khắp nơi, đặc biệt là cách xử lý nguồn nước.” – ông Văn nhớ lại.

Ông Văn kiểm tra hệ thống trong ao nuôi tôm công nghệ cao. (Ảnh: Mai Phú)

Từ nuôi thủ công, ông Văn quyết định đầu tư mạnh mẽ, chuyển sang nuôi tôm công nghệ cao: ao xây tường kiên cố, phủ bạt, mái che cố định, hệ thống quạt nước, cấp oxy tự động và ao xử lý nước tuần hoàn. Nhờ áp dụng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng nước – đảm bảo oxy hòa tan, pH ổn định, hàm lượng muối phù hợp và loại bỏ hoàn toàn chất độc hại – năng suất mỗi vụ đạt 3–4 tấn/ao, lợi nhuận hàng trăm triệu đồng.

Điểm khác biệt là ông kết hợp nuôi đa loài: tôm thẻ chân trắng cùng ngao giống và ốc hương trong cùng khu vực. “Nuôi kết hợp giúp tận dụng thức ăn thừa, giảm ô nhiễm và tăng thu nhập. Ví dụ, thức ăn của tôm thừa lại là nguồn dinh dưỡng tốt cho ngao và ốc.” – ông Văn giải thích.

Hiện trang trại rộng 2 ha, gồm 10 ao tôm thương phẩm, 3 ao nuôi ngao giống, 4 ao nuôi ốc hương, 3 ao xử lý nước và 2 ao xử lý nước thải trước khi thải ra môi trường. Toàn bộ khu nuôi được che chắn, hạn chế ảnh hưởng thời tiết cực đoan.

Mỗi năm, trang trại xuất ra thị trường 30–40 tấn tôm thương phẩm, chưa kể sản lượng ngao và ốc hương. Doanh thu ước đạt 4,2–6,5 tỷ đồng/năm, lợi nhuận ròng khoảng 1–1,5 tỷ đồng sau khi trừ chi phí con giống, thức ăn, nhân công và khấu hao. Ngoài ra, mô hình tạo việc làm thường xuyên cho 3 lao động địa phương, góp phần ổn định sinh kế vùng ven biển.

“Con giống chất lượng và quản lý môi trường nước là yếu tố then chốt quyết định thành bại. Nếu kiểm soát tốt hai yếu tố này, năng suất và chất lượng tôm sẽ ổn định, giúp tính toán hiệu quả kinh tế dễ dàng hơn.” – ông Văn khẳng định.

Khu ao nuôi đa loài được che chắn, tuần hoàn nước giúp giảm thiểu rủi ro môi trường. (Ảnh: Mai Phú)

Theo ông Văn, thuận lợi lớn nhất của mô hình là khả năng chủ động kiểm soát rủi ro nhờ quy trình khép kín và ứng dụng công nghệ hiện đại. Việc nuôi đa loài giúp tận dụng tối đa nguồn tài nguyên, giảm lượng chất thải ra môi trường và đa dạng hóa nguồn thu, từ đó tránh phụ thuộc hoàn toàn vào giá tôm. Tuy nhiên, khó khăn vẫn còn: chi phí đầu tư ban đầu trung bình 3–5 tỷ đồng/ha để xây dựng ao nuôi, hệ thống che chắn, xử lý nước và thiết bị cấp oxy; nguy cơ ô nhiễm nguồn nước đầu vào từ bên ngoài; và biến động giá thị trường, nhất là khi xuất khẩu chững lại, có thể làm lợi nhuận bị thu hẹp.

“Đây là nghề không dành cho người nóng vội. Muốn thành công phải kiên nhẫn, chấp nhận đầu tư dài hạn và liên tục học hỏi.”, ông Văn chia sẻ. Để duy trì hiệu quả, ông liên tục nâng cấp kỹ thuật, áp dụng giải pháp tiết kiệm năng lượng, tuần hoàn nước và mở rộng quy mô nuôi kết hợp, hướng tới giảm thiểu rủi ro, bảo vệ môi trường và phát triển sản xuất bền vững.

Nguyễn Thị Thắm

Nguồn: https://doanhnghiepkinhtexanh.vn/