[Người Nuôi Tôm] – Việc bổ sung DDGS gạo vào thức ăn cho tôm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn thúc đẩy tính bền vững trong ngành nuôi tôm.

DDGS từ gạo hứa hẹn là nguồn protein trong nuôi trồng thủy sản (Ảnh: ST)

 

Vừa qua, ICAR-CIBA đã ký Biên bản ghi nhớ với BRC Marine Products, một công ty chế biến và xuất khẩu hải sản tại Odisha, Ấn Độ, để đánh giá bã rượu gạo khô (DDGS) trong thức ăn cho tôm. Mục tiêu của hợp tác này là khám phá tiềm năng của DDGS như một nguồn protein thay thế bền vững và tiết kiệm chi phí, đồng thời thúc đẩy sự đổi mới trong lĩnh vực dinh dưỡng nuôi trồng thủy sản, đặc biệt cho tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương (P. vannamei).

DDGS gạo, sản phẩm phụ từ quá trình sản xuất rượu, là một thành phần thức ăn giàu dinh dưỡng. Sau khi chiết xuất tinh bột, vật liệu còn lại chứa protein, chất béo, vitamin và phốt pho. Với hàm lượng protein và năng lượng cao, DDGS gạo được ưa chuộng trong thức ăn gia cầm và gia súc, đồng thời có tiềm năng lớn trong nuôi trồng thủy sản. Sáng kiến này nhằm thay thế các nguồn protein đắt đỏ, cung cấp các axit amin thiết yếu và vitamin cần thiết cho sự phát triển tối ưu của tôm.

Tiến sĩ Kuldeep Kumar Lal, Giám đốc ICAR-CIBA, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tìm kiếm các giải pháp protein thay thế bền vững và tiết kiệm chi phí cho thức ăn nuôi trồng thủy sản. Ông cho rằng việc đa dạng hóa nguồn thức ăn là yếu tố quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong sản xuất tôm và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Đại diện BRC Marine Products, SN Yadav, đã có bài trình bày sâu sắc về những nỗ lực cải tiến trong chế biến sản phẩm biển, nuôi trồng thủy sản và sản xuất bio-ethanol. Ông nhấn mạnh rằng bã rượu gạo khô (DDGS) là một giải pháp tiềm năng thay thế cho bột đậu nành, nguồn protein chủ yếu trong chế độ ăn của tôm. Việc tích hợp DDGS không chỉ giúp giảm chi phí thức ăn mà còn phù hợp với xu hướng chuyển đổi của ngành sang các hoạt động bền vững.

Sự hợp tác này được kỳ vọng sẽ mang lại ảnh hưởng sâu rộng cho ngành thức ăn thủy sản Ấn Độ. Bằng cách giảm thiểu sự phụ thuộc vào nguồn thức ăn truyền thống và khuyến khích việc sử dụng các sản phẩm phụ địa phương như bã rượu gạo khô (DDGS), sáng kiến này có khả năng nâng cao lợi nhuận và tính bền vững trong toàn bộ chuỗi giá trị nuôi tôm.

Hiểu Lam