Các nhà nghiên cứu khuyến nghị bổ sung nấm men Pichia guilliermondii vào các khẩu phần ăn của Tôm thẻ chân trắng để tăng miễn dịch cho tôm và nâng cao năng suất nuôi.
Tiềm năng trên Tôm thẻ chân trắng
Nhiều loại nấm men và chiết xuất của chúng được sử dụng làm thành phần thức ăn thủy sản nhờ giá trị dinh dưỡng cao và hoạt chất sinh học. Nấm men bánh mỳ Saccharomyces cerevisiae được sử dụng phổ biến nhất trong ngành thức ăn chăn nuôi. Trong khi đó, Pichia guilliermondii là một nấm men khá mới với hình thái học và cấu trúc độc đáo nhưng có nhiều tác dụng cho Tôm thẻ chân trắng, nhất là cải thiện miễn dịch.
Sự khác biệt về hình thái và đặc điểm vật lý của nấm men P.guilliermondii và S.cerevisiae đã được đánh giá trong nghiên cứu của Peisker và cộng sự vào năm 2017. Sự khác biệt lớn nhất là tế nào nấm men P.guilliermondii nhỏ hơn và kỵ nước hơn so với S.cerevisiae.
Ngoài ra, sự phân bố của glycoproteins trong thành tế bào của hai loại nấm men khác nhau cho thấy P.guilliermondii có cấu trúc và thành phần vách tế bào khác S.cerevisiae. Hoạt động của hai nấm men này trong thức ăn thủy sản cũng khác biệt nhau.
Tôm thẻ chân trắng được miễn dịch. Ảnh: thuysanvietnam.com
Hỗ trợ miễn dịch và cải thiện hiệu suất nuôi
Lợi ích của nấm men P.guilliermondii tới các thông số liên quan đến miễn dịch và hiệu suất đã được ghi nhận trong một số nghiên cứu.
Miễn dịch
Nghiên cứu ban đầu được thực hiện tại Thái Lan nhằm đánh giá những thay đổi thông số miễn dịch quan trọng ở tôm trước và sau thử thách với virus Vibrio harveyi khi tôm được cho ăn hoặc không cho ăn bổ sung P.guilliermondii. Cuối giai đoạn thử nghiệm 28 ngày, lấy mẫu tôm ở nhóm bổ sung P.guilliermondii và nhóm đối chứng để kiểm tra tế bào máu. Sau đó, gây nhiễm virus V.harveyi và sau 3 giờ tiếp tục tiến hành đo số lượng tế bào V.harveyi còn lại trong huyết tương của mỗi nhóm tôm để đánh giá hiệu quả của việc loại bỏ vi khuẩn.
Tổng số bạch cầu được sử dụng như chỉ số thông báo tình trạng sức khỏe tổng thể của tôm, còn các tế bào bạch cầu hạt có chứa các yếu tố bảo vệ vật nuôi trước sự xâm nhập của mầm bệnh. Trong khi tổng số bạch cầu ở hai nhóm tôm không thay đổi, thì số lượng bạch cầu hạt của nhóm tôm ăn bổ sung P.guilliermondii tăng lên đáng kể. Điều này cho thấy khả năng miễn dịch hiệu quả trước mầm bệnh. Nhóm tôm ăn bổ sung P.guilliermondii có tỷ lệ bạch cầu hạt cao hơn và số lượng virus V.harveyi còn lại trong tế bào máu cũng thấp hơn đáng kể sau 3 giờ thử thách với mầm bệnh.
Cải thiện tỷ lệ sống
Nhóm chuyên gia cũng thực hiện thêm 2 nghiên cứu để đánh giá tác động của P.guilliermondii khi được bổ sung vào thức ăn cho nhóm tôm bị gây nhiễm virus đốm trắng (WSSV) và Vibrio parahaemolyticus, tác nhân gây bệnh tôm chết sớm EMS hay hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND).
Cả hai nghiên cứu đều diễn ra trong phòng thí nghiệm tại Peru và có thiết kế tương tự nhau với 3 nhóm thử nghiệm gồm: nhóm đối chứng không bị gây nhiễm virus và được cho ăn khẩu phần cơ bản không bổ sung P.guilliermondii; hai nhóm còn lại đều bị gây nhiễm virus, nhưng chỉ có một nhóm được cho ăn bổ sung P.guilliermondii. Ở cả hai nghiên cứu, nhóm tôm khỏe mạnh và được ăn bổ sung P.guilliermondii có tỷ lệ sống cao hơn các nhóm còn lại.
Tăng trưởng tốt hơn
Hiệu suất tăng trưởng của nhóm tôm bổ sung P.guilliermondii trong điều kiện không chứa virus lây nhiễm đã được đánh giá tại cơ sở nghiên cứu của ADM Việt Nam. Ở mỗi thử nghiệm, lặp lại 8 lần cho mỗi nhóm tôm bằng chế độ ăn đối chứng cơ bản hoăc chế độ cơ bản bổ sung 0,1% P.guilliermondii. Tăng trọng trung bình của tôm bổ sung P.guilliermondii từ khi bắt đầu và kết thúc nghiên cứu đã tăng đáng kể, lần lượt là 9% và 10% so với nhóm đối chứng.
Với cấu trúc đặc biệt, nấm men P.guilliermondii đã tăng đáng kể miễn dịch của tôm. Đây có thể là giải pháp dinh dưỡng tự nhiên giúp người nuôi tôm đạt hiệu quả chi phí sản xuất trước các thách thức dịch bệnh mà vẫn đảm bảo năng suất.
Mi Lan – Theo Allaboutfeed
Thủy sản Việt Nam
- miễn dịch trên tôm li>
- nấm men li> ul>
- Tôm tăng giá trở lại từ mùng 4 Tết
- Hậu Giang: Trao giấy chứng nhận đăng ký đầu tư dự án nhà máy thức ăn thủy sản công suất 126.000 tấn/năm
- Độ mặn trong ao nuôi tôm thẻ: Ảnh hưởng và Biện pháp hạn chế
- Infographic: Xuất khẩu tôm Việt Nam năm 2022
- Thành công với mô hình nuôi tôm càng xanh trên đất lúa 1 vụ
- Quản lý tốt thức ăn trong nuôi tôm thẻ chân trắng một cách có hiệu quả
- 5 mẹo để giảm chi phí cho trang trại nuôi trồng thủy sản
- Xuất khẩu tôm 2022: Lập kỷ lục 4,3 tỷ USD
- Cỗ Tết không đủ đầy nếu thiếu món cá kho riềng
- Tạp chí Người Nuôi Tôm chúc mừng năm mới 2023
Tin mới nhất
CN,29/01/2023
- Tôm tăng giá trở lại từ mùng 4 Tết
- Hậu Giang: Trao giấy chứng nhận đăng ký đầu tư dự án nhà máy thức ăn thủy sản công suất 126.000 tấn/năm
- Độ mặn trong ao nuôi tôm thẻ: Ảnh hưởng và Biện pháp hạn chế
- Infographic: Xuất khẩu tôm Việt Nam năm 2022
- Thành công với mô hình nuôi tôm càng xanh trên đất lúa 1 vụ
- Quản lý tốt thức ăn trong nuôi tôm thẻ chân trắng một cách có hiệu quả
- 5 mẹo để giảm chi phí cho trang trại nuôi trồng thủy sản
- Xuất khẩu tôm 2022: Lập kỷ lục 4,3 tỷ USD
- Cỗ Tết không đủ đầy nếu thiếu món cá kho riềng
- Tạp chí Người Nuôi Tôm chúc mừng năm mới 2023
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Nuôi cá “Sông trong Ao”: Công nghệ bền vững, năng suất cao, sản phẩm sạch
- Mô hình nuôi tôm TLSS: Giải pháp nuôi tôm hiệu quả của Công ty TNHH Quốc tế Long Thăng
- Hướng dẫn phòng, chống bệnh do vi bào tử trùng (EHP)
- Từ lo lắng đến an tâm nuôi tôm về đích trước bệnh đốm trắng nhờ giải pháp phòng trị mới từ Grobest Việt Nam
- Cập nhật giá tôm thẻ kiểm kháng sinh ngày 23-11-2022
- Infographic: Xuất khẩu thủy sản Việt Nam 10 tháng đầu năm 2022
- “Thủ phủ” tôm giống tìm hướng phát triển
- San chuyển tôm thẻ chân trắng và những vấn đề thường gặp
- Kỹ thuật nuôi tôm an toàn không hóa chất
- Hiệu quả kinh tế bất ngờ khi “Nuôi tôm càng xanh toàn đực 2 giai đoạn”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
- Solagron Việt Nam: Ra mắt sản phẩm vi tảo ngôi sao Thalas*Algae dành cho tôm giống
- Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn có hại trong ao tôm giống và tôm thịt
- Từ lo lắng đến an tâm nuôi tôm về đích trước bệnh đốm trắng nhờ giải pháp phòng trị mới từ Grobest Việt Nam
- Vi sinh ức chế – phòng ngừa vi khuẩn gây bệnh phân trắng có yếu tố vi bào tử trùng
- Bảo vệ gan tụy: Bí quyết của sự thành công
- Vai trò của khoáng với sự phát triển của tôm