[Tạp chí Người Nuôi Tôm] – Các chuyên gia giải thích rằng chi phí của các thành phần thay thế như dầu tảo và protein côn trùng đắt hơn nhiều so với bột cá và người tiêu dùng có thể không chấp nhận tôm ăn đạm thực vật với giá cao.
Hiện tại, các loài giáp xác được nuôi trong trang trại, bao gồm cả tôm, tiêu thụ khoảng 31% sản lượng bột cá toàn cầu mặc dù giá bột cá biến động và dịch bệnh bùng phát. Ngành thức ăn thủy sản đã và đang tìm kiếm các giải pháp thay thế như các thành phần mới và các nguồn protein khác ổn định hơn để giảm việc sử dụng protein biển.
Đang phát triển
TS. Trần Lộc, người sáng lập Phòng thí nghiệm Minh Phú AquaMeKong Tomvet của Việt Nam, đã nghiên cứu so sánh giữa thức ăn không chứa bột cá và thức ăn công nghiệp trên thị trường.
Việc tôm được nuôi bằng thức ăn không chứa bột cá có tỉ lệ thu hoạch tốt hơn và chất lượng thịt tốt hơn. Ngoài ra, một số thành phần (đạm thực vật lên men) đã được phát hiện có thể cải thiện khả năng tiêu hóa, cung cấp vi chất dinh dưỡng và khả năng chống chịu với stress cũng như chống chịu dịch bệnh của tôm. Thức ăn không chứa bột cá có thể thích ứng tốt với hình thức nuôi siêu thâm canh và ngành công nghiệp ở Việt Nam đang hướng tới điều đó.
Các công ty thức ăn thủy sản và nhà sản xuất tôm cũng đang phát triển thức ăn thay thế cho tôm. Gold Coin Group, một trong những công ty thức ăn chăn nuôi lớn nhất châu Á với khoảng 60.000 tấn thức ăn cho tôm được bán ra hàng năm, đã phát triển hai loại thức ăn thay thế cho tôm.
“Một là chế độ ăn không GMO và không dùng bột đậu nành để hỗ trợ nông dân đã chứng nhận sản xuất của họ là không GMO hoặc đang bán thức ăn cho châu Âu. Một loại khác là thức ăn Biofloc và semi – biofloc cung cấp một chế độ ăn uống tăng trưởng nhanh cho tôm, đồng thời cải thiện chất lượng nước”, Alexandre Veille, chuyên gia dinh dưỡng tôm tại Gold Coin Group cho biết.
Bên cạnh đó, công ty cũng sử dụng rong biển, côn trùng và protein động vật đã qua chế biến trong thức ăn chăn nuôi để giảm tác động đến môi trường.
Chưa có thức ăn tôm 100% không chứa bột cá
Bất chấp việc phát triển thức ăn thay thế được diễn ra, hầu hết các công ty thức ăn thủy sản và nhà sản xuất tôm đều thừa nhận chưa có thức ăn hoàn chỉnh không chứa bột cá nào được bán trên thị trường.
Ông McIntosh cho biết, CP foods đã cố gắng phát triển nguồn tôm thực vật tập trung vào việc tiêu hóa rau trong chế độ ăn, bao gồm đậu nành, ngô, gluten, lúa mì và protein đậu. Hiệu suất của chế độ ăn rau gần với chế độ ăn có protein từ cá. Chế độ ăn rau hiện đang ở giai đoạn thử nghiệm và chưa được bán trên thị trường.
Một chế độ ăn hoàn toàn không bột cá hoặc không dầu cá cho tôm đã có thể thực hiện được, nhưng vấn đề là chi phí. Hiện tại, thị trường chưa sẵn sàng chấp nhận mức giá của một chế độ ăn hoàn toàn không có đồ biển. Vì vậy, chìa khóa cho sự bền vững, thay vì tập trung vào chế độ ăn 100% từ thực vật, sẽ là sự đa dạng hơn trong nguyên liệu thô”.
Ngọc Anh (lược dịch)
- chi phí nguyên liệu li>
- dầu tảo li>
- thức ăn cho tôm li> ul>
- Chú trọng yếu tố môi trường trong nuôi tôm siêu thâm canh
- Thêm 23 doanh nghiệp Việt Nam được xuất khẩu thuỷ sản vào Trung Quốc
- VASEP: Xuất khẩu thủy sản trong tháng 1 giảm 31%, dự báo chưa thể phục hồi ngay
- Ngành hàng tôm trước thách thức mới
- Ngành tôm Bangladesh sụt giảm vì suy thoái kinh tế toàn cầu
- Cập nhật giá tôm ngày 3-2-2023
- Tổng sản lượng thủy sản tháng 1-2023 ước đạt 592,1 nghìn tấn
- Phấn đấu sản lượng tôm hùm thương phẩm đạt 2.100 tấn
- Cà Mau nỗ lực bảo vệ môi trường trong nuôi tôm công nghiệp
- Sóc Trăng chuẩn bị tốt nhất cho vụ tôm nước lợ năm 2023
Tin mới nhất
T7,04/02/2023
- Chú trọng yếu tố môi trường trong nuôi tôm siêu thâm canh
- Thêm 23 doanh nghiệp Việt Nam được xuất khẩu thuỷ sản vào Trung Quốc
- VASEP: Xuất khẩu thủy sản trong tháng 1 giảm 31%, dự báo chưa thể phục hồi ngay
- Ngành hàng tôm trước thách thức mới
- Ngành tôm Bangladesh sụt giảm vì suy thoái kinh tế toàn cầu
- Cập nhật giá tôm ngày 3-2-2023
- Tổng sản lượng thủy sản tháng 1-2023 ước đạt 592,1 nghìn tấn
- Phấn đấu sản lượng tôm hùm thương phẩm đạt 2.100 tấn
- Cà Mau nỗ lực bảo vệ môi trường trong nuôi tôm công nghiệp
- Sóc Trăng chuẩn bị tốt nhất cho vụ tôm nước lợ năm 2023
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Nuôi cá “Sông trong Ao”: Công nghệ bền vững, năng suất cao, sản phẩm sạch
- Mô hình nuôi tôm TLSS: Giải pháp nuôi tôm hiệu quả của Công ty TNHH Quốc tế Long Thăng
- Hướng dẫn phòng, chống bệnh do vi bào tử trùng (EHP)
- Từ lo lắng đến an tâm nuôi tôm về đích trước bệnh đốm trắng nhờ giải pháp phòng trị mới từ Grobest Việt Nam
- Cập nhật giá tôm thẻ kiểm kháng sinh ngày 23-11-2022
- Infographic: Xuất khẩu thủy sản Việt Nam 10 tháng đầu năm 2022
- “Thủ phủ” tôm giống tìm hướng phát triển
- San chuyển tôm thẻ chân trắng và những vấn đề thường gặp
- Kỹ thuật nuôi tôm an toàn không hóa chất
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
- Solagron Việt Nam: Ra mắt sản phẩm vi tảo ngôi sao Thalas*Algae dành cho tôm giống
- Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn có hại trong ao tôm giống và tôm thịt
- Từ lo lắng đến an tâm nuôi tôm về đích trước bệnh đốm trắng nhờ giải pháp phòng trị mới từ Grobest Việt Nam
- Vi sinh ức chế – phòng ngừa vi khuẩn gây bệnh phân trắng có yếu tố vi bào tử trùng
- Bảo vệ gan tụy: Bí quyết của sự thành công