[Người Nuôi Tôm] – Sự xuất hiện của các bệnh mới như hội chứng phân trắng, TPD, CMNV và DIV1 đang đe dọa nghiêm trọng hoạt động sản xuất tôm thẻ chân trắng, bất chấp sự tăng trưởng của ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu.

Ứng dụng giải pháp di truyền kết hợp quản lý thông minh giúp hỗ trợ phòng trị bệnh trên tôm

 

Bệnh lý và dịch tễ học là những phương pháp bổ sung và thiết yếu để hiểu về bệnh tật trên tôm, từ đó phát triển các chiến lược kiểm soát.

– Bệnh lý đề cập đến việc nghiên cứu bản chất và nguyên nhân của các bệnh, bao gồm cả tác động của chúng lên sinh vật chủ. Hiểu biết về bệnh lý giúp xác định các triệu chứng và giải mã cơ chế bệnh tật.

– Dịch tễ học nghiên cứu các mô hình, phân bố, tần suất và các yếu tố quyết định của bệnh tật trong các quần thể. Hiểu biết về dịch tễ học là rất quan trọng để theo dõi sự lây lan của bệnh, đánh giá các yếu tố nguy cơ và phát triển các chiến lược kiểm soát trong thực địa.

Ngay từ những đợt bùng phát đầu tiên của bệnh đốm trắng, dịch tễ học đã chứng minh giá trị của mình khi nhanh chóng xác định hậu ấu trùng là nguồn lây nhiễm chính, từ đó mở đường cho các biện pháp kiểm soát ban đầu, dù nguyên nhân gây bệnh vẫn còn là một ẩn số. Sau khi xác định được virus đốm trắng là thủ phạm gây bệnh, công nghệ PCR đã ra đời, mở ra một kỷ nguyên mới trong việc phát hiện và kiểm soát bệnh. Nhờ đó, các chiến lược phòng chống đã được nâng cấp, nhắm vào cả nguồn bệnh và các con đường lây truyền.

Sự ra đời của kỹ thuật PCR, đặc biệt là qPCR đã cách mạng hóa chẩn đoán bệnh, cho phép chúng ta xác định chính xác và nhanh chóng các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, để đưa ra kết luận chính xác, chúng ta cần kết hợp qPCR với các phương pháp chẩn đoán khác và đánh giá toàn diện các yếu tố liên quan.

 

Phân biệt giữa “Nhiễm trùng”, “Dương tính với xét nghiệm” và “Bệnh”

Trong quản lý sức khỏe tôm, việc phân biệt giữa các thuật ngữ “nhiễm trùng”, “dương tính với xét nghiệm” và “bệnh” là rất cần thiết.

– Nhiễm trùng: Sự hiện diện của một tác nhân gây bệnh có thể lây truyền trong một sinh vật, có thể dẫn đến bệnh hoặc không.

– Dương tính với xét nghiệm: Khái niệm này cho thấy sự tiếp xúc với tác nhân gây bệnh, tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc mắc bệnh. Kết quả xét nghiệm cần được đánh giá kết hợp với các yếu tố lâm sàng khác để đưa ra kết luận chính xác.

– Bệnh: Bệnh ở tôm là một tình trạng phức tạp, có thể do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm vi sinh vật gây bệnh, môi trường sống, dinh dưỡng hoặc di truyền. Bệnh có thể được chia thành hai loại chính:

Bệnh truyền nhiễm: Do các vi sinh vật như vi khuẩn, virus, nấm hoặc ký sinh trùng gây ra, có khả năng lây lan giữa các con tôm.

Bệnh không truyền nhiễm: Xuất phát từ các yếu tố bên ngoài như môi trường ô nhiễm, chế độ dinh dưỡng không hợp lý hoặc các vấn đề di truyền, không có khả năng lây lan.

Phân biệt rõ ràng các thuật ngữ là yếu tố quyết định thành công của quá trình chẩn đoán và điều trị. Sự nhầm lẫn có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm việc sử dụng thuốc không cần thiết và các biện pháp quản lý không phù hợp. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp chúng ta xây dựng các chiến lược phòng chống bệnh hiệu quả hơn.

Mô hình khái niệm về tương tác giữa điều kiện nuôi, mầm bệnh và tôm trong môi trường ao nuôi (Xiong, 2018)

 

Hình 1 thể hiện một cách trực quan rằng tôm khỏe mạnh có khả năng chống lại bệnh tật. Tuy nhiên, khi môi trường sống bị ô nhiễm hoặc thay đổi, nó có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của tôm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển và gây ra các bệnh nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến tử vong hàng loạt.

Kích thước mẫu là yếu tố quyết định đến độ tin cậy của kết quả nghiên cứu dịch tễ. Để xác định kích thước mẫu tối ưu, cần cân nhắc nhiều yếu tố, trong đó kích thước quần thể và tỷ lệ mắc bệnh dự kiến là hai yếu tố quan trọng nhất. Tuy nhiên, trong thực tế, việc quyết định kích thước mẫu cuối cùng thường đòi hỏi sự cân nhắc giữa độ chính xác và chi phí.

Kích thước mẫu tối ưu cho việc kiểm tra tôm giống thường dao động từ 30 – 50 con, tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ nhiễm bệnh dự kiến. Để phát hiện những tỷ lệ nhiễm bệnh thấp, việc tăng kích thước mẫu là cần thiết. Sự lựa chọn kích thước mẫu phù hợp đòi hỏi phải cân nhắc giữa độ chính xác của kết quả và chi phí thực hiện.

Chẳng hạn, để phát hiện ít nhất một con tôm giống bị nhiễm bệnh trong một lô 300.000 con, chúng ta cần lấy mẫu 30 con khi tỷ lệ nhiễm bệnh vượt quá 10%. Tuy nhiên, nếu tỷ lệ nhiễm bệnh chỉ ở mức 2%, kích thước mẫu cần phải được tăng cường đáng kể, lên đến 149 con. Điều này rõ ràng thể hiện mối liên hệ mật thiết giữa kích thước mẫu và khả năng phát hiện bệnh.

 

Giải thích kết quả xét nghiệm

Việc giải thích chính xác dữ liệu PCR đóng vai trò then chốt trong quản lý sức khỏe tôm. Mặc dù PCR là một công cụ chẩn đoán cực kỳ nhạy bén, giúp phát hiện sớm các mầm bệnh, nhưng việc nắm bắt ý nghĩa của kết quả dương tính không phải lúc nào cũng dễ dàng. Các yếu tố như nhiễm khuẩn tiềm ẩn, ô nhiễm mẫu và biến thể gen có thể dẫn đến các kết quả dương tính giả, làm phức tạp thêm quá trình chẩn đoán và điều trị.

Ví dụ, một kết quả PCR dương tính với virus gây hội chứng đốm trắng không nhất thiết đồng nghĩa với việc tôm sẽ phải đối mặt với cái chết. Nhiều yếu tố khác, như sức đề kháng của tôm, điều kiện môi trường và sự hiện diện của các mầm bệnh khác, cũng có ảnh hưởng lớn đến diễn biến của bệnh. Do đó, quản lý bệnh đốm trắng cần một cách tiếp cận toàn diện, kết hợp giữa phòng ngừa, điều trị và cải thiện điều kiện nuôi trồng.

 

Chiến lược để nhân giống các giống tôm khỏe mạnh

Các chiến lược di truyền cũng đóng vai trò trong việc nâng cao khả năng kháng bệnh ở Penaeus vannamei.

Chọn giống gen là một công cụ mạnh mẽ giúp nâng cao chất lượng nguồn tôm. Quá trình này tận dụng thông tin di truyền để định hướng các quyết định chọn giống, từ đó cho phép lựa chọn chính xác hơn các đặc điểm kháng bệnh. Để đánh giá giá trị giống, DNA từ cả tôm đã chết và tôm sống sót trong mỗi thế hệ được phân tích, nhằm xác định các dấu hiệu liên quan đến đặc tính kháng EMS.

Để đảm bảo nguồn tôm giống chất lượng cao và bền vững, cần triển khai các chiến lược quản lý hiệu quả. An toàn sinh học giữ vai trò then chốt trong quá trình này, giúp ngăn chặn sự xâm nhập và lây lan của mầm bệnh. Bằng cách kết hợp các biện pháp an toàn sinh học với việc tối ưu hóa điều kiện nuôi trồng, chúng ta có thể xây dựng một hệ thống sản xuất tôm giống an toàn và hiệu quả.

 

Kết luận

Khoa học đóng vai trò là động lực chính thúc đẩy sự phát triển của ngành nuôi tôm. Bằng cách tích hợp các thành tựu nghiên cứu mới nhất vào quá trình sản xuất, chúng ta có thể tạo ra những đột phá trong việc nâng cao sức khỏe và năng suất của tôm. Trong tương lai, những tiến bộ trong công nghệ chọn giống và quản lý bệnh hứa hẹn sẽ mang lại những giải pháp bền vững cho nghề nuôi tôm, góp phần đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu.

Thanh Tùng (Lược dịch)

Theo Hatchery Feed & Management