Con tôm sú mặc dù chất lượng thịt ngon được nhiều người ưa chuộng, nhu cầu xuất khẩu cao… tuy nhiên từ gần chục năm nay, diện tích nuôi tôm sú trên địa bàn Nghệ An giảm dần và hiện nay chỉ còn rất ít hộ nuôi.
Người dân xã Diễn Trung (Diễn Châu) đầu tư nuôi tôm thẻ chân trắng bằng công nghệ cao. Ảnh: Xuân Hoàng
Đến các vùng trọng điểm nuôi tôm của : thị xã Hoàng Mai, huyện Quỳnh Lưu, Diễn Châu… được bà con cho biết, hầu hết nuôi thả giống tôm thẻ chân trắng, không ai còn nuôi tôm sú.
Ông Nguyễn Cường – chủ đầm tôm ở xã Diễn Trung (Diễn Châu) cho biết, cách đây 15 năm về trước, ông đã từng nuôi kéo dài nhiều năm liền. Loại tôm này không phù hợp với thời tiết lạnh, không thích hợp với ao phủ bạt, mà chỉ phù hợp với ao đất, và loại tôm này chỉ sống dưới tầng nước đáy, vì thế con tôm sú dễ nhiễm bệnh.
Thêm nữa, tôm sú mật độ thả thưa, chỉ trên dưới 20 con/m2, thời gian nuôi kéo dài 5 – 7 tháng, nên năng suất thấp. Ngoài nuôi tôm sú đòi hỏi khi xuất bán phải đạt trọng lượng 30 – 40 con/kg mới đảm bảo chất lượng.
Hiện nay, gần 100% diện tích ao đầm nuôi tôm mặn lợ của Nghệ An là nuôi tôm thẻ chân trắng. Ảnh: Xuân Hoàng
“Tôm sú nuôi quảng canh trong ao đất, nên khi kéo dài thời gian nuôi tôm dễ bị nhiễm bệnh, do vậy người nuôi tôm chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng là điều đương nhiên. Bởi tôm thẻ chân trắng nuôi trong ao lót bạt, mật độ thả cao, năng suất đạt cao, mỗi năm có thể nuôi 2 – 3 lứa”, ông Nguyễn Cường cho hay.
Huyện Quỳnh Lưu có 450 ha ao đầm nuôi tôm. Theo bà con cho rằng, trong nhiều năm nay người dân bỏ hẳn tôm sú, chuyển sang nuôi . Ông Bùi Xuân Trúc – Phó phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Quỳnh Lưu cho biết: Với 450 ha ao đầm nuôi tôm hiện nay của Quỳnh Lưu thì gần như 100% là nuôi tôm thẻ chân trắng.
“Từ năm 2010 về trước, vẫn còn một số hộ nuôi tôm sú, nhưng sau đó bà con chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng. Bởi tôm thẻ chân trắng nuôi thâm canh, năng suất cao, thời gian nuôi ngắn, trong khi tôm sú nuôi quảng canh, thời gian nuôi kéo dài và năng suất thấp, dù thị trường ưa chuộng nhờ thịt ngon, nhưng bà con vẫn không nuôi”, ông Bùi Xuân Trúc chia sẻ.
Ông Lê Văn Hướng – Chi cục phó Chi cục Thủy sản cho biết: Hàng năm, Nghệ An nuôi thả trên 2.200 ha tôm mặn lợ trên địa bàn các huyện ven biển: Quỳnh Lưu, Diễn Châu, Nghi Lộc và thị xã Hoàng Mai, TP Vinh. Mặc dù tôm sú có đặc trưng chắc thịt, mùi vị thơm, ngon, ngọt và dai; hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều nhất là protein và các khoáng chất khác, tuy nhiên, khi giống tôm thẻ chân trắng vào địa bàn nhiều thì bà con chuyển sang nuôi giống tôm thẻ chân trắng. Và hiện nay gần như toàn bộ diện tích ao đầm trên địa bàn tỉnh chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng, chiếm khoảng 98% diện tích ao đầm, và nay chỉ còn một số hộ ở xã Hưng Hòa (TP Vinh) nuôi tôm sú.
Tôm thẻ chân trắng đang được nông dân Nghệ An đầu tư nuôi thâm canh đạt năng suất cao. Ảnh: Internet
Nguyên nhân, do thời gian nuôi tôm thẻ chân trắng ngắn ngày hơn tôm sú. Tôm sú có thể nuôi 5 – 7 tháng, nhưng tôm thẻ chân trắng chỉ nuôi từ 3 – 4 tháng, mỗi năm có thể thả 2 – 3 vụ. Sản lượng của tôm thẻ chân trắng cũng cao hơn nhiều so với tôm sú. Bởi tôm sú thả với mật độ 15 – 20 con/m2, trong khi tôm thẻ chân trắng mật độ thả trên 100 con/m2, thậm chí có những nơi nuôi công nghệ cao có thể thả lên tới hơn 200 con/m2. Đặc biệt là hiện nay nhiều chủ đầm đầu tư nuôi áp dụng công nghệ cao nên nuôi được quanh năm, có thể 4 – 5 vụ/năm.
Tuy nhiên, ông Hướng lo ngại rằng, đi đôi với nuôi mật độ dày, năng suất cao thì lượng thức ăn tiêu tốn nhiều, đồng nghĩa với chất thải của tôm ra môi trường lớn. Điều đó nguy cơ gây ô nhiễm nguồn nước cao. Chính vì lẽ đó, nhiều năm qua vùng nuôi tôm bị ô nhiễm nặng, từ đó con tôm dễ nhiễm dịch bệnh./.
Xuân Hoàng
Nguồn: Baonghean.vn
- Nghệ An không nuôi tôm sú li>
- tôm nghệ an li> ul>
- Hà Tĩnh: Hướng tới mục tiêu nuôi 5.900 tấn tôm thương phẩm
- Cà Mau: Phát triển điện mặt trời khu vực nuôi tôm quảng canh
- Kiên Giang: Thiệt hại gần 3.000 ha tôm nuôi nước lợ
- Khánh Hòa: Thời tiết bất lợi là nguyên nhân khiến tôm hùm chết
- Philippines: Chấm dứt xả bỏ trứng từ tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh
- Sóng gió ngành tôm có thể kéo dài trong năm 2024
- Tiên Yên: Đảm bảo các điều kiện xuống giống thủy sản vụ xuân hè
- Kinh tế tuần hoàn trong thủy sản: Góc nhìn từ ngành tôm
- Quảng Trị: Chủ động phòng, chống dịch bệnh trên tôm nuôi
- Cả nước có 32 cơ sở sản xuất tôm an toàn dịch bệnh
Tin mới nhất
T5,09/05/2024
- Cargill và ASSIST phát động dự án Aqua Xanh thúc đẩy nuôi trồng thuỷ sản bền vững
- Hà Tĩnh: Hướng tới mục tiêu nuôi 5.900 tấn tôm thương phẩm
- Sử dụng chiết xuất Polyphenol tự nhiên từ mía trong nuôi tôm
- Cập nhật giá tôm thẻ kiểm kháng sinh ngày 8/5/2024
- Cà Mau: Phát triển điện mặt trời khu vực nuôi tôm quảng canh
- Enterococcus faecium: Tăng hoạt động miễn dịch trên tôm sú
- Cập nhật giá tôm thẻ kiểm kháng sinh ngày 7/5/2024
- Kiên Giang: Thiệt hại gần 3.000 ha tôm nuôi nước lợ
- Khánh Hòa: Thời tiết bất lợi là nguyên nhân khiến tôm hùm chết
- Bệnh đường ruột trên tôm và biện pháp xử lý triệt để
- Hà Tĩnh: Hướng tới mục tiêu nuôi 5.900 tấn tôm thương phẩm
- Cà Mau: Phát triển điện mặt trời khu vực nuôi tôm quảng canh
- Kiên Giang: Thiệt hại gần 3.000 ha tôm nuôi nước lợ
- Khánh Hòa: Thời tiết bất lợi là nguyên nhân khiến tôm hùm chết
- Philippines: Chấm dứt xả bỏ trứng từ tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh
- Sóng gió ngành tôm có thể kéo dài trong năm 2024
- Tiên Yên: Đảm bảo các điều kiện xuống giống thủy sản vụ xuân hè
- Kinh tế tuần hoàn trong thủy sản: Góc nhìn từ ngành tôm
- Đa lợi ích từ ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi trồng thủy sản
- Trung Quốc hiện đang yêu cầu gì với thủy sản sống xuất khẩu?
- Một số điểm mới trong quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thủy sản
- Thái Bình: Cải tạo diện tích nuôi trồng thủy sản vụ xuân hè đạt trên 50%
- 9 nguyên liệu thức ăn thủy sản giàu protein hứa hẹn nhất
- Thủy sản thế giới hướng tới Chuyển đổi Xanh
- Bộ Tài chính: Trả lời 3 vấn đề phản ánh, kiến nghị của doanh nghiệp thủy sản
- Năm 2023 Trung Quốc nhập khẩu 262 nghìn tấn bột cá từ Việt Nam
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Gói tín dụng 15.000 tỷ đồng: Trợ lực giúp doanh nghiệp vượt khó
- Sri Lanka: Ra mắt gói bảo hiểm rủi ro cho các trang trại tôm đầu tiên tại châu Á
- Hội chợ triển lãm Công nghệ ngành Thủy sản Việt Nam lần đầu tiên tổ chức tại miền Bắc
- USSEC: Hướng tới kỷ nguyên nuôi biển bền vững tiến xa bờ
- BTC FISTECH và Chi Cục Thủy sản Quảng Ninh: Họp bàn kế hoạch phối hợp tổ chức FISTECH 2023
- Diện tích và sản lượng tôm nước lợ năm 2022
- Ngành thuỷ sản miền Bắc – miền Trung: “Sân chơi” đầy sức hút
- Long Thăng: Triển khai chương trình “Tôm to xế xịn 2023”
- Hiệu quả vượt trội với mô hình nuôi cá điêu hồng Thăng Long
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Máy sưởi ngâm: Cách mạng hóa nghề nuôi tôm ở Việt Nam
- Waterco: Giải pháp thiết bị hàng đầu trong nuôi trồng thủy sản
- GROSHIELD: “Trợ thủ đắc lực” giúp tôm đề kháng vững vàng hàng ngày, sẵn sàng về đích
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
- Solagron Việt Nam: Ra mắt sản phẩm vi tảo ngôi sao Thalas*Algae dành cho tôm giống
- Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn có hại trong ao tôm giống và tôm thịt