[Tạp chí Người Nuôi Tôm] – Khi nói về các dòng tôm thẻ chân trắng giống không ít người nuôi tôm chưa nắm bắt được thông tin nguồn gốc của tôm bố mẹ cũng như đang phân vân về sự lựa chọn dòng tôm giống cho mùa vụ của mình được thuận lợi. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp một số thông tin về các dòng tôm thẻ chân trắng giống hiện nay.

Tôm giống siêu tăng trưởng

Đạt tốc độ lớn nhanh từ trước đến nay, dòng siêu tăng trưởng là thế hệ tôm bố mẹ tiếp theo tạo ra post có tốc độ phát triển rất nhanh, kích cỡ và trọng lượng về đích lớn với tỷ lệ sống cao. Không chỉ vậy, với dòng tôm này, người nuôi có thể rút ngắn thời gian nuôi, giảm chi phí vụ nuôi và tăng lợi nhuận. Dòng tôm giống siêu tăng trưởng chuyên dùng cho các khu nuôi công nghệ cao, có quy trình nuôi tiên tiến, đảm bảo điều kiện thuận lợi thích hợp cũng như an toàn sinh học.

Đặc điểm tôm thẻ siêu tăng trưởng có vỏ đầu ngực có những gai gân và gai râu rất rõ, không có gai mắt và gai đuôi, không có rãnh mắt sau, đường gờ sau chùy khá dài, đôi khi từ mép sau vỏ đầu ngực. Gờ bên chùy ngắn, chỉ kéo dài tới gai thượng vị. Có 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng rất hẹp hoặc không có. Gai đuôi không phân nhánh. Râu không có gai phụ và chiều dài râu ngắn hơn nhiều so với vỏ giáp. Xúc biện của hàm dưới thon dài và thường có 3 – 4 hàng, phần cuối của xúc biện có hình roi. Gai gốc nằm ở đốt thứ nhất chân ngực.

Đặc trưng chính của dòng này là tốc độ lớn nhanh, vì vậy người nuôi tôm cần điều chỉnh chế độ cho ăn nhằm tận dụng tính thèm ăn của tôm, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng liên tục để tận dụng tốc độ tăng trưởng vượt trội. Các trại giống phải lưu ý đến quá trình phát triển nhanh chóng của ấu trùng cũng như sự tăng trưởng của tôm post. Ấu trùng tôm post siêu tăng trưởng lớn hơn về chiều dài và trọng lượng, vì vậy không quên duy trì an toàn sinh học đạt tiêu chuẩn đối với trại giống cũng như khu vực nuôi tôm thương phẩm vì những ao khỏe mạnh với an toàn sinh học sẽ luôn đạt kết quả vượt trội.

Tôm giống thích nghi cao

Tôm giống thích nghi cao đã được phát triển để có thể đối mặt với những điều kiện khắc nghiệt phổ biến trong các trang trại như nhiệt độ và độ mặn thay đổi đột ngột, quản lý ao kém và có nhiều nguy cơ dẫn đến mất mùa. Phù hợp với các ao nuôi quảng canh ít chăm sóc, ao đất và trang trại nuôi có điều kiện môi trường bất lợi.

Là dòng sản phẩm tôm bố mẹ mới nhất có khả năng thích nghi tốt với các điều kiện phổ biến tại Việt Nam. Sở hữu cấu trúc gen khác biệt hoàn toàn với hai sản phẩm thiên về tốc độ lớn như tôm giống tiêu chuẩn và tôm giống siêu tăng trưởng. Do đó, tôm giống thích nghi cao có khả năng chống chịu tốt hơn trước các đợt bùng phát dịch bệnh mà vẫn đảm bảo tốc độ tăng trưởng và sức sinh sản cao. Thực tế đã chứng minh giống tôm này có thể đạt tăng trưởng đến 0,347 g/ngày với tỷ lệ sống 87% và sinh khối khoảng 8,6 tấn/ha sau 100 ngày nuôi tại Ấn Độ.

Tôm giống thích nghi cao được nghiên  cứu phát triển ưu tiên từ nguồn gen mang các đặc tính di truyền có khả năng chống chịu cao dưới điều kiện bất lợi. Ngoài ra, hiệu quả của dòng tôm này đã được chứng thực và đang là sản phẩm được ưa chuộng nhất tại thị trường Ấn Độ nhờ các đặc tính: Đáp ứng tốt với điều kiện môi trường bất lợi khác nhau; Hỗ trợ phòng bệnh, trì hoãn thời gian nhiễm bệnh, tăng khả năng phục hồi; Tốc độ lớn vừa phải, dễ kiểm soát, đạt được kích thước lớn; Nhu cầu thức ăn thấp hơn và tỷ lệ sống cao hơn.

Với sự biến đổi khí hậu, môi trường nuôi ngày một khắc nghiệt và dịch bệnh diễn ra thường xuyên. Tôm giống thích nghi cao là giải pháp tổng quan hiệu quả, sự lựa chọn thích hợp đối với người nuôi tôm khu vực miền Trung và miền Bắc vào vụ nghịch cuối năm.

Tôm giống tiêu chuẩn

Là dòng tôm cân bằng giữa khả năng lớn nhanh và sức chống chịu được phát triển trong nhiều năm. Vì vậy, giống này thích hợp với nhiều điều kiện nuôi khác nhau, mô hình, quy trình và điều kiện an toàn sinh học cơ bản. Hiện nay, SIS (Shrimp Improvement Systems) đang cung cấp đến Việt Nam 3 dòng tôm bố mẹ mang đặc điểm khác nhau nhằm phù hợp với các điều kiện và nhu cầu của trại giống cũng như người nuôi:

Tôm giống kháng bệnh

Tôm giống kháng bệnh là giống được tạo ra thông qua một chương trình gây giống đặc biệt nhằm tăng khả năng kháng bệnh đối với một loại virus nhất định (chẳng hạn như virus gây bệnh Taura).

Trên thực tế, cũng đã có nhiều công ty tập trung vào việc nỗ lực tạo ra những dòng tôm kháng bệnh từ con giống và những dòng này đều có đặc điểm nổi trội là kháng lại với một mầm bệnh nhất định. Trong đó, công ty Benchmark phát triển một giống tôm kháng bệnh (SPR) đã chứng minh khả năng chống chịu các bệnh thường gặp trên tôm như: Đốm trắng, Taura (TSV), bệnh Hoại tử gan tụy cấp ở tôm (NHP), bệnh Hoại tử cơ quan tạo máu và biểu mô (IHHNV) và bệnh do vi khuẩn gây ra.

 Tôm giống đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là hiện tượng ấu trùng các loài bướm thuộc chi Thitarodes bị nấm thuộc chi Ophiocordyceps hoặc Cordyceps ký sinh. Đó là một dạng ký sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Ophiocordyceps sinensis.

Tại Việt Nam, Công ty TNHH Đầu tư Thủy Sản CNC Nam Mỹ Quảng Nam nghiên cứu sản xuất thành công dòng tôm giống đông trùng hạ thảo chất lượng vượt trội, tôm sống khỏe đạt đầu con, rút ngắn thời gian về size lớn, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng khả năng chống chịu với biến động của môi trường.

Tôm giống được nuôi dưỡng bằng đông trùng hạ thảo giúp tăng khả năng hệ miễn dịch, con giống khỏe mạnh; đồng thời tăng khả năng chống chịu với những yếu tố biến động khắc nghiệt của môi trường. Đặc biệt, giai đoạn ấu trùng hấp thụ đông trùng hạ thảo một cách mạnh mẽ, post cứng cáp, tỷ lệ sống vượt bật, tăng năng suất ao nuôi.

Sau 20 ngày nuôi tôm bố mẹ bằng đông trùng hạ thảo, sẽ cho sinh sản và tiếp tục nuôi dưỡng tôm giống bằng đông trùng hạ thảo 15 ngày đến khi xuất sang ao nuôi. Tôm giống đông trùng hạ thảo xuất bán lần này được cung cấp cho khách hàng nuôi theo hướng công nghệ cao ở một số tỉnh thành.

Đây là thành quả sau nhiều năm nghiên cứu của Khu phức hợp sản xuất Công nghệ cao Nam Mỹ Quảng Nam khi cấy tạo thành công đông trùng hạ thảo Militaris. Sản phẩm đã có giấy chứng nhận, công bố theo quy định của Bộ Y tế.

Ngọc Anh (Tổng hợp)