Astaxanthin được sản xuất bởi một chủng nấm men biến đổi gen đã được chứng minh là hiệu quả hơn so với các chất thay thế tổng hợp trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch và màu sắc của tôm chân trắng nuôi.
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Chung Hsing, Bệnh viện Đại học Y khoa Trung Quốc và Đại học Đại dương Quốc gia Đài Loan đã so sánh tác dụng của astaxanthin được sản xuất bởi một chủng nấm men biến đổi gen Kluveromyces marxianus (được gọi là 3S, 3’S-ASTX) với một chất thay thế tổng hợp trên các gen liên quan đến khả năng miễn dịch và màu đỏ của tôm (Penaeus vannamei).
Nghiên cứu cũng xem xét tiềm năng sử dụng thương mại của 3S, 3’S-ASTX do Kluveromyces marxianus sản xuất; nghiên cứu liệu tôm được cho ăn chế độ ăn có chứa astaxanthin có thể biểu hiện các phản ứng miễn dịch không đặc hiệu hay không.
Astaxanthin có vai trò quan trọng trong sự phát triển của tôm, ảnh hưởng màu sắc, tỷ lệ sống và tăng trưởng
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã phân tích tác động của astaxanthin đối với khả năng chống nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus của tôm. Hiện tại, tảo Haematococcus pluvialis, nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous và vi khuẩn Paracoccus carotinifaciens đang được sử dụng để sản xuất thương mại hai dạng đồng phân lập thể tự nhiên: 3S và 3R.
Tuy nhiên, việc sản xuất astaxanthin tự nhiên rất tốn kém, chủ yếu là do năng suất thấp và nguồn hạn chế. Astaxanthin có nguồn gốc hóa học thường được sử dụng làm phụ gia thức ăn trong nuôi trồng thủy sản, nhưng các dạng tổng hợp có thể gây độc cho con người và quá trình sản xuất có thể gây ô nhiễm môi trường.
Ảnh hưởng đến màu sắc của tôm
Các nhà nghiên cứu cho biết trong một thông cáo báo chí rằng, kết quả cho thấy màu đỏ và vàng tăng lên đáng kể ở tuần thứ hai ở tất cả những con tôm được cho ăn thức ăn có bổ sung astaxanthin, so với những con được cho ăn thức ăn đối chứng”.
“Chúng tôi quan sát thấy rằng tôm nhận TE200, được bổ sung 3S, 3’S-AST có nguồn gốc từ K. marxianus, có giá trị màu đỏ cao nhất ở tuần 1 và 2, so với những con nhận thức ăn bổ sung astaxanthin khác”. Tuy nhiên, họ lưu ý rằng kết quả cho thấy sự khác biệt về màu sắc không phụ thuộc vào liều lượng giữa những con tôm được cho ăn thức ăn có bổ sung astaxanthin.
Tăng cường miễn dịch
Các phản ứng miễn dịch, bao gồm hoạt động thực bào, sản xuất anion superoxide, hoạt động phenoloxidase và các gen liên quan đến miễn dịch, đã được kiểm tra vào các ngày 0, 1, 2, 4, 7, 14, 21 và 28.
Việc kết hợp astaxanthin vào chế độ ăn sẽ cải thiện màu đỏ của tôm
Nhìn chung, tôm nhận thức ăn bổ sung AST thể hiện phản ứng miễn dịch cao hơn vào ngày thứ 7 và 14 so với thức ăn đối chứng. “Những phát hiện của chúng tôi cho thấy một loạt các lợi ích sinh lý của 3S astaxanthin, 3’S-AST có nguồn gốc từ K. marxianus; trong số đó bao gồm những cải thiện về khả năng sống sót, sắc tố, khả năng chịu đựng căng thẳng, khả năng kháng bệnh và biểu hiện gen liên quan đến khả năng miễn dịch,” họ giải thích.
Việc kết hợp astaxanthin vào chế độ ăn đã cải thiện màu đỏ của tôm, các thông số miễn dịch và khả năng chống nhiễm trùng V. parahaemolyticus. Astaxanthin có nguồn gốc từ K. marxianus thể hiện hiệu suất cao hơn so với astaxanthin hóa học để trở thành một chất phụ gia thức ăn tiềm năng trong nuôi tôm. Sử dụng 3S astaxanthin, 3’S-AST có nguồn gốc từ K. marxianus sẽ cải thiện nhiều thông số miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng V. parahaemolyticus ở tôm.
Thùy Linh
Theo thefishsite
- Astaxanthin li>
- Men biến đổi gen li>
- thức ăn cho tôm li> ul>
- Hà Tĩnh: Siết chặt quản lý thuốc thú y thủy sản
- Trung Quốc hiện đang yêu cầu gì với thủy sản sống xuất khẩu?
- Nghệ An: Kiểm tra tình trạng tôm chết chưa rõ nguyên nhân
- Trà Vinh: Hơn 370ha tôm nuôi bị thiệt hại do nắng nóng
- Hà Tĩnh: Thuần dưỡng thành công tôm thẻ chân trắng trong ao nước ngọt
- Tôm nuôi ở Nghệ An chết phơi trắng hồ chưa rõ nguyên nhân
- Cục Thủy sản và Sở NN&PTNT các tỉnh ven biển: Ký quy chế phối hợp quản lý giống tôm nước lợ năm 2024
- Bảo đảm cả chất và lượng nguồn cung tôm giống
- Ngành tôm: Sức mua tăng ở các thị trường lớn
- Một số điểm mới trong quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thủy sản
Tin mới nhất
T5,25/04/2024
- Hà Tĩnh: Siết chặt quản lý thuốc thú y thủy sản
- Trung Quốc hiện đang yêu cầu gì với thủy sản sống xuất khẩu?
- Rong sụn: Bảo vệ tôm chống lại vi khuẩn Vibrio harveyi
- Kết nối giao thương giữa doanh nghiệp tỉnh Cà Mau và doanh nghiệp Trung Quốc
- Viet Nhat Group: Động thổ giai đoạn 2 dự án nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản Việt Nhật
- Nghệ An: Kiểm tra tình trạng tôm chết chưa rõ nguyên nhân
- Ra mắt công nghệ phát hiện sớm 18 bệnh trên tôm
- Vì sao Hàn Quốc hạn chế nhập khẩu tôm Việt Nam?
- Trà Vinh: Hơn 370ha tôm nuôi bị thiệt hại do nắng nóng
- 3 xu hướng & 9 loại nguyên liệu thức ăn thủy sản giàu protein hứa hẹn
- Hà Tĩnh: Siết chặt quản lý thuốc thú y thủy sản
- Nghệ An: Kiểm tra tình trạng tôm chết chưa rõ nguyên nhân
- Trà Vinh: Hơn 370ha tôm nuôi bị thiệt hại do nắng nóng
- Hà Tĩnh: Thuần dưỡng thành công tôm thẻ chân trắng trong ao nước ngọt
- Tôm nuôi ở Nghệ An chết phơi trắng hồ chưa rõ nguyên nhân
- Cục Thủy sản và Sở NN&PTNT các tỉnh ven biển: Ký quy chế phối hợp quản lý giống tôm nước lợ năm 2024
- Bảo đảm cả chất và lượng nguồn cung tôm giống
- Ngành tôm: Sức mua tăng ở các thị trường lớn
- Trung Quốc hiện đang yêu cầu gì với thủy sản sống xuất khẩu?
- Một số điểm mới trong quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thủy sản
- Thái Bình: Cải tạo diện tích nuôi trồng thủy sản vụ xuân hè đạt trên 50%
- 9 nguyên liệu thức ăn thủy sản giàu protein hứa hẹn nhất
- Thủy sản thế giới hướng tới Chuyển đổi Xanh
- Bộ Tài chính: Trả lời 3 vấn đề phản ánh, kiến nghị của doanh nghiệp thủy sản
- Năm 2023 Trung Quốc nhập khẩu 262 nghìn tấn bột cá từ Việt Nam
- Thị phần thủy sản Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Nhật Bản giảm
Các ấn phẩm đã xuất bản
- Gói tín dụng 15.000 tỷ đồng: Trợ lực giúp doanh nghiệp vượt khó
- Sri Lanka: Ra mắt gói bảo hiểm rủi ro cho các trang trại tôm đầu tiên tại châu Á
- Hội chợ triển lãm Công nghệ ngành Thủy sản Việt Nam lần đầu tiên tổ chức tại miền Bắc
- USSEC: Hướng tới kỷ nguyên nuôi biển bền vững tiến xa bờ
- BTC FISTECH và Chi Cục Thủy sản Quảng Ninh: Họp bàn kế hoạch phối hợp tổ chức FISTECH 2023
- Diện tích và sản lượng tôm nước lợ năm 2022
- Ngành thuỷ sản miền Bắc – miền Trung: “Sân chơi” đầy sức hút
- Long Thăng: Triển khai chương trình “Tôm to xế xịn 2023”
- Hiệu quả vượt trội với mô hình nuôi cá điêu hồng Thăng Long
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Máy sưởi ngâm: Cách mạng hóa nghề nuôi tôm ở Việt Nam
- Waterco: Giải pháp thiết bị hàng đầu trong nuôi trồng thủy sản
- GROSHIELD: “Trợ thủ đắc lực” giúp tôm đề kháng vững vàng hàng ngày, sẵn sàng về đích
- Năm mới, nỗi lo cũ: “Làm sao để tăng cường đề kháng cho tôm?”
- Vi sinh: Giải pháp mục tiêu toàn diện
- Grobest Việt Nam: Tiên phong ra mắt sản phẩm thức ăn chức năng hàng ngày Groshield, nâng cao tối đa sức đề kháng, hướng đến những vụ tôm về đích thành công trong năm tới
- Solagron Vietnam: Nhà sản xuất vi tảo công nghiệp đầu tiên mang dấu ấn Việt Nam
- Giải pháp giảm phát thải trong nuôi trồng thủy sản từ bột cá thủy phân
- Solagron Việt Nam: Ra mắt sản phẩm vi tảo ngôi sao Thalas*Algae dành cho tôm giống
- Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn có hại trong ao tôm giống và tôm thịt